Молотые семена льна как хранить
Как хранить лен в молотом и цельном состоянии, хранение отвара и масла из льняных семян
Лен за свою полезность заслуживает на то, чтобы быть в каждом доме. После приобретения целебные семена необходимо хранить в надлежащих условиях.
Если нарушить какое-либо из правил сбережения льна, то не удастся уберечь все его полезные качества.
Правила и сроки хранения льна в домашних условиях
Цельные семена льна рекомендуется сберегать в мешочках из плотной натуральной ткани. Она «дышит» и, тем самим, обеспечивает нормальную циркуляцию воздуха внутри упаковки. Сберегать льняные семена необходимо в месте, где прохладно и куда не попадают солнечные лучи. В таких условиях продукт будет пригодным к использованию на протяжении 1 года. Если цельный лен упаковать герметично, то его можно будет сберегать около 2 лет.
Молотый лен в таких же условиях не отличается большой сохранностью. Он пригоден всего лишь 5-6 недель. Если его отправить в холодильное устройство, то продлить этот период можно до 6 месяцев. По истечении этого времени продукт начнет окисляться.
Лучше всего открытую тару со льном в любом виде держать в холодильнике в плотно закрывающемся пластиковом контейнере.
Правильное хранение льняного отвара
Хранить это лечебное средство лучше не стоит (даже в холодных условиях). Больше всего целебных качеств в свежем отваре. Поэтому принято готовить маленькую его порцию, всего на несколько приемов. То есть употребить отвар нужно за 1 день. До каждого следующего приема его необходимо оставлять в холодильнике, а перед употреблением немного подогревать.
Правильное хранение льняного масла
Льняное масло также не переносит длительное хранение. На него неблагоприятно влияют внешние факторы. Хранить льняное масло обязательно необходимо в темной стеклянной таре, что герметично закрывается, в холодильном устройстве.
Только в плотно закупоренной емкости продукт может быть пригодным к употреблению в течение 1 года. После того как закончится этот период его следует выбросить.
Открытое льняное масло пригодно к употреблению на протяжении первых 2 недель. По истечении этого срока продукт необходимо утилизировать, так как в нем начнется процесс окисления. После этого он станет опасным для здоровья. В момент открытия бутылочки с маслом, на ней желательно надписать дату, для того чтобы точно знать, когда закончатся 2 недели.
См. видео «Как выбирать и правильно хранить льняное масло? Стоит ли принимать льняное масло внутрь?» от Ольги Малаховой:
Как хранить молотые и цельные семена льна, отвар и масло из семян
Семена льна – отличное профилактическое и целебное средство, которое применяют для борьбы с бронхитом, гастритом, атеросклерозом и т. д. В его составе присутствуют ценные питательные вещества, оказывающие укрепляющее действие на иммунную систему человека, поэтому многие включают полезную добавку в свой ежедневный рацион. При этом не все знают, как и сколько можно хранить семена льна и как их правильно использовать.
Общие понятия
В природе встречается множество растений, относящихся к семейству льновых. Но их родиной считается Индия, где, согласно древним рукописям, была изготовлена первая льняная ткань.
Это однолетнее растение является технической культурой, которая широко используется не только для производства ткани.
Кроме медицинской и технической, семя льна имеет и другие сферы применения. Оно незаменимо в косметологии и присутствует в составе многих питательных масок.
Часто этот продукт используют в качестве пищевой приправы. Из него делают муку и льняное масло.
Как выбрать семена льна
Качественное сырье можно приобрести в аптеке. Но прежде чем за ним отправиться, не помешает ознакомиться с характеристиками данного товара.
Срок хранения семян льна указан на упаковке. Там же присутствует дата выпуска продукта и условия, в которых его следует держать.
Если покупка происходит в магазине, где товары лежат на открытой полке, лучше выбирать продукт в вакуумной упаковке. Но в любом случае она не должна иметь повреждений и быть влажной.
Важно выбирать свежие семена, которые упаковывались непосредственно после сбора урожая. Даже если они продаются в молотом виде, производитель обязан указать степень их свежести.
Для удобства использования продукт измельчают с помощью кофемолки. Разжевать цельное семя довольно сложно: оно имеет очень плотную оболочку. При этом хранение семян льна в целом виде будет более продолжительным, чем в молотом. Поэтому покупатель сам должен выбирать наиболее практичный для себя вариант.
Как и сколько хранить
Поговорим о том, как и где хранить семена льна в домашних условиях. Неправильное хранение продукта ведет к снижению его пищевой ценности, а полезные вещества, входящие в его состав, начинают терять активность.
Для цельных семян хорошо подойдет способ хранения в мешочках из плотной натуральной ткани, которая обеспечивает нормальный доступ воздуха к продукту.
Срок годности семян льна в мешочках может превысить 1 год. Но для этого им нужен прохладный воздух и отсутствие яркого света.
Герметично упакованные цельные семена в холоде могут храниться до двух лет.
Как и сколько можно хранить молотые семена льна? В закрытом от света, прохладном месте после вскрытия упаковки срок годности продукта ограничивается 5 – 6 неделями. На полке холодильника время его хранения увеличивается до полугода, после чего он начнет активно окисляться.
В каком бы виде ни находились семена, после вскрытия упаковки правильнее держать их на полке холодильника. Для большей надежности можно использовать герметичный пластиковый контейнер.
Отвар семян льна
Существует множество способов приготовления различных отваров, настоев и масла из льняных семян. Их даже можно превратить в слизистую массу и использовать для лечения желудка.
В лечебных целях рекомендовано использование как цельных, так и молотых зерен. При этом измельчают их непосредственно перед применением.
Отвары из семян льна делают без кипячения, чтобы жирные кислоты, входящие в их состав, не начали окисляться. Для этого лучше использовать керамическую или стеклянную посуду. Продукт заливают кипятком и настаивают столько времени, сколько указанного в рецепте.
Срок хранения отвара льняных семян очень непродолжительный. Он полезен исключительно в свежем виде, поэтому количество настоя следует рассчитывать максимум на сутки применения. Его нужно держать в холодильнике и слегка подогревать перед употреблением.
Слизистая масса, которую используют для лечения поджелудочной железы и желудка, быстро портится даже на полке холодильника. Каждый день потребуется изготавливать свежую порцию лекарственного средства.
Отвары для борьбы с лишним весом делают с вечера, но каждый день, чтобы принимать исключительно в свежем виде.
Льняное масло
Качественное масло из семян льна имеет сладковатый ореховый привкус. Этот продукт не отличается продолжительным сроком хранения, к тому же он очень восприимчив к внешним условиям.
Чтобы увеличить срок хранения льняного масла, его следует держать исключительно на полке холодильника в емкости, которая не пропускает яркий свет.
Этот продукт рекомендуется употреблять только свежим, например, для заправки небольшой порции салата. Заправлять им блюда, рассчитанные на длительное хранение, нежелательно. В льняном масле быстро возникают окислительные процессы, тем более — при нагревании. Это негативно влияет на вкусовые и полезные качества пищи.
Даже в герметично закупоренной таре хранить льняное масло дольше 12 месяцев не следует. По истечении этого времени продуктом пользоваться нельзя.
Срок годности льняного масла после вскрытия – 2 недели. При первом использовании на этикетке лучше сделать пометку. Это делают, чтобы не забыть выбросить оставшуюся часть продукта, который спустя 14 суток начнет активно окисляться.
Как правильно хранить семена льна
Одной из самых полезных добавок в еду людей считается лён, а точнее его семена. В них содержится много полезных веществ и компонентов – Омега-3, Омега-6, витамины, минералы, кислоты и микроэлементы. Лён – это отличный антиоксидант, которые может использоваться как просто для общего укрепления организма, так и для профилактики различных заболеваний – рака, диабета и многих других.
Как и любой продукт, который люди употребляют в пищу, семя льна нужно правильно хранить, соблюдая все правила и рекомендации по их содержанию, ведь только так они сохранят свои свойства и смогут приносить реальную пользу организму.
Виды льна
Самыми распространенными являются следующие виды этих семян:
Какие факторы влияют на срок годности и хранения
Как правильно беречь продукт
Семечки этого растения – продукт довольно неприхотливый, если говорить об условиях их содержания. Однако, для того, что они еще долго приносили пользу организму, необходимо следовать несложным рекомендациям:
Как нельзя хранить семена
Для того, чтобы не допустить быстрого окисления продукта и не уменьшить стандартный его срок хранения, нужно запомнить, что нельзя делать с семечками. Испорченные семечки никакой пользы организму не принесут, более того, они могут вызвать отравление всего организма.
Как понять, что продукт испортился, и что делать в этом случае
Любая пищевая добавка может испортиться, и тогда употреблять ее в еду нельзя – она может вызвать побочные действия, начиная от вполне сносной боли в животе и заканчивая отравлением всего организма. Как понять, что лён испортился?
Семена льна
Лен – однолетнее растение семейства Льновых, которых известно более 200 видов. 40 видов льна встречается на территории России. Это растение известно на нашей территории тысячи лет. Но его родина – Индия. Именно там впервые была создана ткань изо льна, которая является популярной до сегодняшних дней. Лен выращивают как техническую культуру. Так же, лен выращивают на клумбах, а семена льна используют в медицине.
Дошедшее до нас изречение «Посеешь лен – пожнешь золото» очень хорошо характеризует его значение в быту людей. Семена льна известны своими лекарственными свойствами. Их так же используют в приготовлении разных блюд. Из муки семян льна, можно готовить вкусный хлеб и лепешки, а масло льна всегда необходимо в постные дни.
Применение льна
Из волокон льна изготавливают льняную ткань, которая используется для пошива качественной летней одежды. Его специально выращивают на полях, так как в корнях и стебле содержится большое количество полезных микроэлементов, которые потом переходят в почву. Поэтому лен частично выполняет функцию удобрений, которые улучшает структуру почвы.
Семена льна применяют в хлебопекарной промышленности. Семенами посыпают булочки, добавляют в кексы, блинчики и пироги, а измельченными добавляют в некоторые сорта хлеба. Так же, семена можно встретить и в сухих завтраках и энергетических батончиках. Измельченные семена льна можно добавлять в каши, супы, йогурты, салаты и соусы. Очень вкусное и полезное блюдо получается из творога, зелени, с семенами льна и всё это приправленное сметаной.
Из семян льна изготовляют строительную олифу, лакокрасочные изделия.
Из семян получают масло, которое применяется для приготовления косметических кремов. Питательные маски из семени льна являются идеальным средством по уходу за кожей рук лица, шеи и декольте. Такие маски разглаживают кожу, восстанавливают упругость и эластичность, возвращают молодость и красоту.
Льняное масло получают путем холодного прессования, а оставшийся жмых используют на корм скоту. Такие отходы считаются одними из лучших препаратов для кормления. Предварительно жмых заливают теплой водой и ждут, пока там образуется слизь с пектинами.
Запах танина, исходящий от листьев льна и льняного масла, не любит колорадский жук. Поэтому рекомендуется высаживать лен возле культур, которые больше всего повреждаются этим жуком.
Срок хранения семян льна
Все свойства семян льна можно сохранить только при правильном хранении.
Семена льна продаются как целые, так и измельченные. Целые семена льна хорошо хранятся в тканевых мешочках. Ткань позволяет семенам “дышать”, обеспечивая хорошую вентиляцию. В таких мешочках, в темном прохладном месте, семена будут храниться не больше 1 года. Если поместить целые семена в герметичную упаковку и положить в холодильник, то они могут храниться до 2х лет.
В темном и прохладном месте, измельченное семя льна, после вскрытия упаковки, хранится не более 6 недель. В холодильнике этот срок продлевается до 6 месяцев. Измельченное семя имеет свойство гораздо быстрее окисляться и потому, терять свои полезные свойства.
Купили семена льна цельные или измельченные – после вскрытия упаковки следует держать их в контейнере, в холодильнике, по возможности герметичном контейнере.
В герметичной упаковке, в холодильнике, цельные семена льна могут храниться до 2х лет. Измельченные семена льна при тех же условиях хранения сохраняться всего до 6 месяцев.
Как выбрать семена льна при покупке
При покупке упаковки с семенами льна, нужно обращать особое внимание на саму упаковку и нанесенную на неё дату срока годности. Каждая форма (цельные семена или измельченные) имеет свои плюсы и минусы.
Само семя имеет очень жесткую оболочку и разжевать его очень трудно, в этом случае – лучше покупать измельченное семя. Сам процесс измельчения не представляется проблемой, но это занимает много времени, поэтому молотое семя, всё же, удобнее.
Если задуматься о сроке хранения, то молотое семя имеет более короткий срок хранения. Оно может храниться всего около 6-16 недель. Цельное семя будет сохранным 6-12 месяцев, а при соблюдении условий хранения в холодильнике, срок вырастает до 1-2 лет. Можно и задуматься об этом.
И всё же, делая выбор, приобретая семя льна, следует обратить внимание на следующие моменты:
Польза семян льна
Семена льна действительно уникальны. Они одновременно содержат сразу три группы веществ: альфа-линоленовую кислоту (растительные омега-3 жирные кислоты), лигнаны и растворимую клетчатку («слизь»). Такого набора не найти ни в одном другом продукте.
Семена лидируют как источник жирных кислот омега-3. Употребление омега-3 жиров предотвращает болезни сердца, инсульт, волчанку, экзему и ревматоидный артрит и играют защитную роль при раке.
Лигнаны — это уникальные полифенолы. Они сочетают преимущества антиоксидантов и клетчатки, так же обладают фитоэстрогенным эффектом. Сказать иными словами – это натуральные растительные гормоны.
В льняном семени лигнанов содержится: в 7 раз больше, чем в семенах кунжута, в 338 раз больше, чем в семенах подсолнечника, в 475 раз больше, чем в орехах кешью, в 3200 больше, чем в арахисе.
Льняные семена содержат растворимую и нерастворимую клетчатку. Главная ценность находится в водорастворимой клетчатке. Она очень комфортна для работы желудочно-кишечного тракта. Клетчатка в виде геля – это слизь, которая предотвращает слишком быстрое очищение желудка в тонкий кишечник. Это позволяет улучшить впитывание веществ в тонком кишечнике. Потому, это свойство льняного семени используется при различных заболеваниях пищеварительной системы.
Альфа-линоленовая кислота (ALA) помогает защитить сосуды от воспалительных повреждений и способствует нормализации сердечного ритма.
Употребление льняного семени и масла на постоянной основе увеличивают резистентность к инсулину. Что такое – резистентность к инсулину? Это когда организм не справляется со своими обязанностями, отчего заметно повышается количество глюкозы. Инсулин отвечает за уровень сахара в крови, что важно для полноценного функционирования всех систем и органов. Семя нормализует уровень сахара в крови и понижает холестерин.
Вред семени льна
Полезные свойства семян льна многочисленны, но больше 1-2 столовых ложек семян в день не стоит употреблять. Не рекомендуется употреблять семена при болезнях печени и заболеваниях кишечника, подозрениях на кишечную непроходимость, панкреатит и эндометрит. Так же, некоторые медики склонны к запрету употребления семен льна беременными.
В любом случае, следует ограничить прием двумя столовыми ложками семени льна в день. Но некоторые диетологи считают, что 50 г — это вполне безопасная дозировка. Но если подумать, то у кого будет желание съедать столько семян в любом виде за один день? Так что, особой опасности семена не представляют, но при соблюдении правил при хранения, при соблюдении правил приготовления и употребления.
Льняное семя — это клетчатка. Поэтому, употребляя семена льна на постоянной основе, нужно увеличить количество выпиваемой воды.
И еще один важный нюанс о вреде семян льна. Есть точка зрения, что семена льна, как масло из них — вредные продукты. Они быстро окисляются на воздухе, разрушаются при тепловой обработке, превращаются в отравляющее вещество.
В двух недавних исследованиях, проведенных в США, были заданы следующие условия:
Что же удалось выяснить?
Во всех случаях омега-3, содержащееся в льняном масле (в основном, альфа-линоленовая кислота, или ALA) оставались стабильными и неизменными. И это отличная новость для тех, кто хочет включить льняное семя не только в кексы, печенье или хлеб, но и в другие блюда, приготовленные на огне.
Проблема таким образом не в температурной обработке, а в окислении воздухом и светом. Именно поэтому следует уделять особое внимание правильному хранению семени льна.
Семена льна для похудения
Лен — растение, которое широко применяется для изготовления тканей, одежды, косметики, постельного белья, предметов интерьера. Особое место он занимает в жизни сторонников народной медицины: из него делают настои, отвары, компрессы, применяют для лечения и профилактики многих заболеваний, а также общего улучшения состояния здоровья. К настоящему времени существует немало исследований, затрагивающих вопрос пользы семян для организма, а также эффективность для похудения. Рассмотрим подробнее, как их использовать: заваривать, добавлять к пище, употреблять сырыми? Эти и другие вопросы разберем подробнее в данной статье.
Что такое семена льна
Различают три вида льна:
Лён — ценное растение, богатое витаминами, минералами, питательными веществами, способное помочь организму в борьбе со многими заболеваниями. Главное — найти качественный продукт, правильно заготовить, упаковать зерна для хранения.
Узнайте, есть ли увас
нарушения пищевого поведения
Состав и полезные свойства льняного семени
Семечки льна содержат много питательных веществ, полезных для организма.
Прочие полезные вещества:
Лечебные свойства семени льна
Семена льна используются в народной медицине для лечения и профилактики многих заболеваний:
Семена льна также широко используются для производства некоторых косметологических средств. Они и масло из них являются основой для массажного масла, некоторых кремов, масок, средств для укрепления волос.
Как заготавливают семена льна
Сбор зерен начинают после того, как семенная коробочка достаточно созревает: она становится сухой и хрупкой. Обычно это конец лета — начало осени. Как правило, одна такая «упаковка» содержит около 10 небольших зернышек.
После сбора семена размешают на сухом, защищенном от ветра и прямых солнечных лучей месте — им необходимо тщательно высохнуть. Семечки должны иметь равномерный окрас, коричневый цвет. Если на них имеются пятна или плесень, то всю партию продукта обычно бракуют и утилизируют.
Как хранят семена льна
Условия хранения зависят от вида продукта:
Правильное хранение позволит сохранить все питательные вещества, микро- и макроэлементы, а также витамины.
Масло из семени льна
Масло из семени льна получается путем выжимки без термической обработки, благодаря чему оно сохраняет все полезные питательные вещества и витамины живого растения. Поэтому его используют в кулинарных рецептах здоровых блюд и домашних средствах по уходу за телом.
Масло из семени льна можно принимать натощак по утрам в чистом виде по 1-2 столовых ложки. Размер порции зависит от цели приема: профилактика авитаминоза, различных заболеваний и патологий — или помощь в лечении конкретной болезни.
Мука из семени льна
Льняная мука может стать заменой пшеничной, поскольку она содержит гораздо больше питательных веществ:
Из этой муки можно приготовить печенье или любую другую выпечку, а можно добавить ее к кисломолочной продукции или каше. Иногда она используется для домашних женских косметических масок, как природный загуститель.
Врачи отмечают, что регулярное употребление семян льна, масла или муки из них значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний, повышает устойчивость организма к вирусам и инфекциям, способствует очищению печени и улучшению обменных процессов.
Семена льна — польза или вред
Семена льна, как уже было сказано, содержат множество веществ, полезных для здоровья человека. Это витамины, минералы, комплекс незаменимых аминокислот, которые не продуцируются организмом самостоятельно. Но, как известно, всё хорошо в меру. Применять семена необходимо строго по норме — и, желательно, после консультации со специалистом. Превышение дозировки может вызвать такие побочные эффекты, как диарея, метеоризм и иные нарушения пищеварения.
Польза для организма
Полезные свойства семян льна обусловлены входящими в их состав компонентами:
Перечень полезных свойств — достаточно обширный, поэтому большинству людей специалисты рекомендуют включать сырые льняные семена в ежедневное меню.
Как стабильно снижать вес на 1-2 кг. в неделю,
перепрограммируя свои привычки?
Противопоказания
Семена льна не рекомендуется употреблять в пищу при следующих заболеваниях и патологиях:
Следует также знать, что далеко не все лекарственные препараты сочетаются с минеральными веществами, содержащимися в семенах льна. Некоторые лекарства могут спровоцировать возникновение аллергической реакции и побочных эффектов.
Как принимать семена льна для похудения
Похудеть только с помощью семян льна не удастся, но, работая в комплексе с правильным питанием, они несколько облегчат сам процесс снижения веса. Это обусловлено входящими в состав полисахаридами, стабилизирующими уровень инсулина в крови, предотвращающими скачки сахара. Поэтому человек не ощущает резких приступов голода, особенно в вечернее время.
Семена льна, желательно перемолотые, принимают утром, сразу после подъема, до завтрака. Одна порция составляет 25 мг — это 1,5-2 столовые ложки. Их можно запить водой или растворить в кефире.
Отмечается, что регулярное употребление в пищу семян льна способствует улучшению состояния кожи, уменьшению угревой сыпи и отечности.
Напитки с семенами льна для снижения веса
Семена льна могут входить в различные напитки как дополнение, они хорошо сочетаются:
Для того, чтобы обеспечить суточную норму омега-3 жирных кислот достаточно добавить 1-2 столовые ложки к любому из перечисленных напитков. Их можно употреблять как утром, после пробуждения, так и на ночь, перед отходом ко сну. Семена не изменят их вкус, но усилят полезные свойства.
Семена льна для очищения кишечника
Состояние желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) оказывает влияние на все системы организма. Отчасти — из-за того, что именно через кишечник происходит всасывание питательных веществ и витаминов. Чем правильнее работает ЖКТ — тем большую их часть он усвоит. Семена льна способны значительно улучшить его работу. Очищение кишечника после их употребления происходит следующим образом:
Благотворное влияние семян льна не ограничивается одним лишь желудочно-кишечным трактом: они помогают работе и печени, и органов выделительной системы.
Классическое очищение
Под классическим очищением понимают приготовление и употребление в пищу настоев и отваров из семян льна. Они готовятся следующим образом:
Очищение с кефиром
Другой вариант очищения — употребление кефира со льном. Работая вместе, они усиливают полезные свойства друг друга.
Курс очищения рассчитан на три недели:
Льняные семена улучшают секреторную функцию кишечника, а кефир снабжает его полезной микрофлорой. Главное, чтобы смесь была свежей: ее необходимо приготовить и сразу выпить целиком, не оставляя на потом.
Показания к приему льняного семени
Льняные семечки могут быть особенно полезны в следующих случаях:
Хотя это абсолютно природный, натуральный продукт, использовать его рекомендуется только после консультации со специалистом. Это поможет избежать обострения имеющихся хронических заболеваний и развития новых.
При беременности
На протяжении беременности сильно возрастает нагрузка на организм, на все его системы. Употребление семян льна способно несколько снизить ее:
Но одновременно специалисты предостерегают: семена льна богаты фитогормонами, которые при чрезмерном потреблении на первом триместре могут спровоцировать проблемы с развитием плода или даже выкидыш. Поэтому принимать их можно только после консультации с врачом.
При грудном вскармливании
Льняные семена способствуют восстановлению организма матери после родов, нормализации гормонального фона, улучшению лактации. Также они повышают активность головного мозга малыша, иммунитет и защитные реакции, что значительно снижает риск возникновения простудных и вирусных заболеваний. Но в то же время нужно быть предельно аккуратным: они могут вызвать у ребёнка аллергическую реакцию и расстройства кишечника.
При запорах
Семена льна оказывают мягкий слабительный эффект, который помогает в борьбе с запорами. В пищу можно употреблять сырые семена льна, настои и отвары — или льняное масло. Для усиления эффекта можно добавлять к напиткам укроп или чернослив.
Такие настои принимают курсами в сочетании с правильным питанием, богатым растительными волокнами и клетчаткой. Основу рациона при этом составляют фрукты и овощи, каши, молочные продукты.
При панкреатите
Лечение панкреатита обычно подразумевает прием медикаментов — это единственно верный и правильный с точки зрения медицины путь. Но семена льна помогут снизить симптоматику, уменьшить неприятные ощущения, боли и спазмы. Они мягко обволакивают стенки кишечника, защищают его от вредной, жирной и жаренной пищи.
Больным панкреатитом рекомендуется потреблять ежедневно не более 30 грамм семян. Их можно принимать сырыми или делать отвары и настои.
При гастрите
Семена льна помогают при гастрите:
Следует знать, что льняные семечки, отвары и настои на них обладают выраженным желчегонным действием. Если при гастрите имеются осложнения, то использовать лён строго запрещено. Но однозначно это сказать может только врач, ориентируясь на данные клинических исследований.
При сахарном диабете
Мнения специалистов относительно приема семян при сахарном диабете разнятся: одни добавляют эту болезнь в список противопоказаний, другие, напротив, советуют диабетикам ежедневно употреблять льняные зёрна в пищу. При таком заболевании всё сугубо индивидуально, и зависит от состояния щитовидной и поджелудочной желез, а также от степени и типа развития недуга. Иногда, как альтернативу, предлагают попробовать семена чиа, которые по полезным свойствам очень напоминают льняные.
Разность мнений обусловлена тем, что в семени льна содержится гликозид лиманарин, дающий при расщеплении глюкозу, которая может вызвать у диабетика скачок сахара, а также ацетон и синильная кислота, оказывающие сильное воздействие на почки. К сожалению, точных, однозначных исследований нет до сих пор.
Для снижения холестерина
Уровень холестерина — важный показатель здоровья сердечно-сосудистой системы. Избыточное его количество может привести к заболеваниям сосудов, образованию тромбов. Для профилактики таких болезней врачи рекомендуют использовать особое питание с низким содержанием жира и насыщенных жирных кислот, но при этом богатое питательными веществами, витаминами и минералами. Усилить оздоравливающий эффект от такого меню можно, добавив в него семена льна. Входящие в состав вещества позволяют предотвратить многие болезни сердечно-сосудистой системы, особенно атеросклероз и гипертонию.
Диетические блюда для похудения, в состав которых входят семена льна
В сети можно найти отзывы и результаты успешно похудевших, где прямо говорится, что семена льна полезны для организма, особенно — при сочетании с правильным питанием. На различных тематических форумах эти люди активно делятся вкусными и полезными рецептами блюд с использованием льняных семян, масла или муки:
Единственный нюанс — имея дело со льном, никогда не стоит забывать об его суточной норме.
Мнение диетолога
Сейчас очень распространено в качестве пищевой добавки употреблять семя льна. Причем эту добавку используют в разнообразных сферах оздоровления, в том числе и для похудения. Но в чем заключаются волшебные свойства семян? Чтобы в этом разобраться, я исследовала химический состав данного продукта. И действительно, они обогащены разнообразными витаминами и минералами. В этом продукте большое содержание витамина F это жирорастворимый витамин, который благотворно влияет на сосуды укрепляет их стенки и растворяет (плохой )холестерин. Входящие в состав жирные кислоты Омега 3,6,9 оказывают благотворное влияние на кожу, волосы, память и т.д. Так же лен повышает иммунитет, соответственно его употребление профилактирует инфекционные и вирусные заболевания. Помимо оздоровления, семена льна способствуют еще и похудению.
Эффективность в снижении веса достигается за счет сбалансированного и богатого химического состава.
Во-первых, стимулирует липолиз (сжигание жира);
Во-вторых, способствует улучшению метаболизма (профилактика запоров);
В-третьих, семена льна обладают сорбирующим действием (очищение кишечника от токсинов, шлаков);
В-четвертых, обладает мочегонным эффектом (за счет выведения лишней жидкости можно без труда сбросить 2кг за десять дней).
Важно! При снижении веса обязательно нужно пить большое количество воды. И между курсами приема обязательно делать перерывы, минимум 10 дней.
Но как у любого лечения у семян льна есть противопоказания
Поэтому перед тем, как решаться на какой-то эксперимент в погоне за красивой фигурой проверьте подойдет ли этот способ вам и не навредит ли. После подробного изучения того способа, который вы выбрали, я желаю вам удачи! Вперед к стройности и здоровому образу жизни.