Молоко с вином как сочетается

Молкоголь: 6 запредельно крутых алкококтейлей с молоком

Ты из тех, кого мама в детстве поила молоком через силу? Тогда, возможно, настало время дать этому напитку второй шанс — потому что сегодня мы будем смешивать его с алкоголем.

И если ты собираешься начать спорить, заявляя, что такое сочетание является либо «женским», либо очень странным, то не спеши делать это.

Во-первых, пора избавляться от стереотипов, тем более от разделения напитков по гендерному принципу. Во-вторых, коктейли с молоком и молочными продуктами очень вкусные и позволяют открыть хорошо знакомый алкогольный напиток с новой стороны.

И, наконец, мы подобрали молочные алкогольные коктейли, которые стоит пить в охлажденном виде — то есть идеальные для летнего вечера.

1 Классический виски с молоком

Ингредиенты

60 мл купажированного виски

тертый шоколад или молотый мускатный орех по вкусу

Как приготовить

Начнем с сиропа — чтобы его приготовить, смешай воду с сахаром. Отправь сироп в шейкер, засыпь лед, а затем налей виски и молоко. Взбивай пару минут и переливай в широкий стакан с массивным дном. Сверху — немного шоколада или мускатного ореха.

2 Пьяная вишня

Ингредиенты

полстакана вишневого сока

Как приготовить

3 Банановый рай

Ингредиенты

Как приготовить

Бананы хороши не только в коктейлях протеиновых, но и алкогольных. Порежь фрукт, а затем добавь к нему коньяк, молоко и мороженое. Взбей блендером или миксером. При желании укрась ломтиком банана или киви.

4 Белый русский

Так, кто там говорил о том, что коктейли с молоком и его производными недостаточно брутальны? Пусть взглянет на «чувака» Лебовски, который не расставался с «Белым русским», приготовит этот коктейль и поймет, насколько он хорош для крутых парней.

Ингредиенты

22 мл кофейного ликера

Как приготовить

Одна из прелестей «Белого русского» — в простоте его приготовления. Все ингредиенты нужно просто залить в стакан со льдом и хорошенько перемешать. Кстати, использовать можно любую водку — ее вкус «подкорректирует» ликер.

5 Твист

Ингредиенты

100 мл ананасового сока

один яичный желток

1 ломтик свежего или консервированного ананаса

2 ст. л. сока лимона

Как приготовить

Растираем сахар с желтком и отправляем в блендер вместе с жидкими ингредиентами. Взбиваем. На дно бокала кладем ананас и лед (два-три кубика), а затем заливаем коктейль.

6 Кузнечик

Ингредиенты

50 мл шоколадного ликера

50 мл мятного ликера

Как приготовить

Сначала в шейкер или блендер нужно налить ликеры и засыпать лед и только затем — молоко. Холодное молоко с мятно-шоколадным привкусом и невысоким градусом — что может быть лучше летним вечером, даже если сегодня среда или понедельник?

Ранее мы делились рецептами молочного пунша с бренди и легендарного коктейля «Облака над Калифорнией», так популярного в США (тоже с молоком). Кроме того, советуем как-нибудь попробовать сделать аффогато с бурбоном.

Источник

Молоко после алкоголя – помогает ли от похмелья, молоко и водка – за и против

У большинства людей спиртное ассоциируется с закуской – посолом на столе: хрустящими огурчиками, белыми грибами. Но редко кто связывает водку с молочными продуктами. Молоко после алкоголя кажется абсурдом. На самом деле продукт может выручить при похмелье, препятствует быстрому опьянению.

Молоко и алкоголь

Этанол в составе алкоголя при проникновении в желудок поглощается кровью. Нейтрализуется ферментами, превращается в ацетальдегид – сильный токсин. Образование альдегида в ходе метаболизма, накапливание после выпивки чревато плохим самочувствием, отравлением организма. Провоцирует похмельный синдром.

Облегчают состояние разными способами: обезболивающими таблетками, абсорбентами, посолом. Можно ли пить молоко после алкоголя?

Порой пьют холодное молоко: выводит токсические вещества, нейтрализует альдегид. Молоко и водка – вещи совместимые, к тому же доступный натуральный продукт лечит от похмелья. Молочная продукция – профилактическое средство побочных эффектов отравления.

Употребление молока перед распитием спиртного

Можно ли пить пьющим молоко пред водкой? Многие пользователи уверены: кружка теплого полезного напитка перед распитием алкоголя препятствует проникновению этилового спирта в кровообращение. Это заблуждение, но доля правды есть.

Молоко снижает интоксикацию, уменьшает опасность отравления водкой. Действие основывается на способности продукта обволакивать желудочные стенки, снижать скорость впитывания этанола. Способствует равномерному и медленному проникновению в кровь алкоголя, защищает слизистую от агрессивного влияния соединения.

Пьют Молоко после запоя, до него, или во время застолья. Стаканчик жирного напитка обеспечит покрытие защитной пленкой поверхности ЖКТ. Риск похмелья сводится к минимуму.

Молоко не панацея от алкогольного опьянения. Самоуверенность в безопасном воздействии спиртного и возможности выпить водки в больших дозах чревата острой интоксикацией.

Цель профилактики не увеличить объем выпитых алкогольных напитков, а форсировать вывод из организма спиртного. Кружка молока до пьянки отвечает за быстрейшее отрезвление.

Аналогичного эффекта достигают, когда употребляют йогурт со сливочным маслом, твердый сыр вместе с кефиром и творогом перед распитием спиртного.

Можно ли запивать водку молоком

Спиртное необходимо заедать, предпочтительнее горячие закуски, можно посолом – приглушается послевкусие алкоголя, уменьшается вредное действие на ЖКТ, печень. Не рекомендуется запивать спиртные напитки пивом, газировкой: смешение усиливает опьянение, а также последствия.

Интенсивная выработка желудочного сока, что создает кислотную среду, обеспечивается при проникновении водки в организм. Кислота действует раздражающе на слизистую оболочку в пустом желудке, требуется его заполнение чем-либо нейтральным либо щелочным. Можно пить после спиртного морс, воду без газов, сок, компот. Мера – препятствие для кислоты, поможет пополнению влагозапасов и предотвращению дегидратации.

Кружка молока после пьянки нейтрализует алкогольную дополнительную нагрузку на печень. Если водка не качественная – это смягчит проникновение опасных примесей в кровоток. Когда запивают спиртные напитки молоком, от алкоголя не пьянеют сильно, не страдают похмельем на следующий день.

Посол томатного сока представляет собой дополнение к молоку, рассматривается как альтернатива при похмелье. Посол вызывает диуретический эффект, выводит токсические вещества с мочой. Макроэлементы (натрий, калий, магний) плюс аскорбинка и витамин А приведут в норму обессиленный организм.

Почему с похмелья хочется молока

Помогает ли молоко от похмелья? При отравлении организма кислыми метаболитами этилового спирта пользу принесет щелочь: обезвреживает кислоту, избавляет от тошноты и боли.
Прием молока с похмелья гарантирует:

Эффективный нейтрализатор водки в натуральном составе включает полезный триптофан. Уникальная аминокислота отвечает за расщепление ацетальдегида с активным производством серотонина и мелатонина – гормонов счастья.

Куркума относится к продуктивным средствам для очищения пищеварительного аппарата от вредоносных микробов. Специю добавляют в молоко для приостановки процессов брожения, вывода алкогольных токсинов.

Водочно-молочные коктейли

Можно ли пить вина, водку с молоком? Пользу такой микс принесет, однако не нужно ее преувеличивать. Популярны водочно-молочные коктейли. Коньяк с молоком согреет и полечит при простуде. Коктейль с ароматным вкусом подходит для вечеринок в кругу семьи, друзей.

Белый русский

Коктейль из водки с молоком и кофейного ликера называется White Russian. Название русский получил из-за водки в составе, белый – входит молочный продукт: сливки. У напитка, ставшего востребованным после выхода на экраны «Большого Лебовски» (создатели братья Коэн), бодрящий вкус.

Дополнительная информация. Изобретение коктейля датируется 1965 годом. «Белый русский» предпочитали потреблять женщины. В 1998 году картина изменилась: после просмотра фильма увеличивается число поклонников напитка среди мужской аудитории.

К подражателям продукта относят коктейль «Белый кубинец»: водку заменяют ромом. Напитки «Бледный русский» и «Белый мусор» обходятся без водки – в составе коктейлей самогон и виски соответственно.

Появилось много разновидностей легендарного коктейля. В рецепт одного из них входят ингредиенты в следующих пропорциях:

Водка со сгущенным молоком

Алкогольный напиток можно приготовить со сгущенкой. Потребуются:

Молочко от бешеной коровки

На основе молока с алкоголем готовят напитки в турпоходах: необходимы простые компоненты. Их можно найти в рюкзаке для похода:

Получайте удовольствие от умеренного потребления коктейля и общения с друзьями у костра вечером.

Противопоказания к приему молока и алкоголя

Не только пользу, но и вред может принести при похмелье молоко. Молочная продукция с водкой противопоказана, когда:

Нежелательно смешивать молоко с алкоголем перед сном. Исследователи утверждают: водка стимулирует засыпание, но не улучшает качество сна. На завтра будет болеть голова, ощущаться слабость и разбитость. В период быстрого сна организм полностью не восстанавливается.

Молоко с водкой не избавляют от похмельного синдрома, а облегчают его симптоматику. Правильно приготовленные алкогольные коктейли водки с напитком могут удивить гостей и близких, помочь расслабиться, а также лечить простуду. К тому же важно не забывать об ограничениях при приеме молочного продукта со спиртным, а также дозировке.

Источник

Вино и молоко*

Вино переживается французами как национальное достояние, подобно тремстам шестидесяти сортам их сыра и их культуре. Это напиток-тотем, нечто вроде молока голландских коров или чая, торжественно вкушаемого королевской фамилией в Англии. Башляр в конце своей книги об образах воли 1 уже рассмотрел этот напиток сточки зрения психоанализа субстанций, показав, что вино как бы выделяется солнцем и землей, то есть его исходное состояние — отнюдь не влажное, а сухое, и в этом смысле среди мифологических субстанций ему наиболее противоположна вода.

Впрочем, как и всякий жизнеспособный тотем, вино несет в себе многообразные мифы, не смущаясь их противоречиями. Например, этот возбуждающий

напиток всегда рассматривается как самое действенное средство для утоления жажды, по крайней мере именно жажда служит главным алиби, оправдывающим его потребление («пить хочется»). В форме красного вина оно исстари выступает как ипостась крови — густой жидкости, воплощающей жизнь. Вообще, его гуморальная форма фактически малосущественна — это субстанция прежде всего конверсивная, способная оборачивать ситуации и состояния людей, из всех вещей извлекать их противоположность: слабого она делает сильным, молчаливому развязывает язык; тем самым вино наследственно связано с алхимией, подобно философскому камню способно к трансмутации и творению ex nihilo[86].

Будучи по сути своей функцией, чье основание может изменяться, вино обладает внешне гибкими возможностями: в зависимости от того, кто пользуется мифом, оно может служить алиби как для грез, так и для реальности. Для рабочего в нем выражается сноровка, демиургическая легкость труда («работа с огоньком»). Для интеллектуала оно выполняет обратную функцию: писателю «стаканчик белого» или «божоле» помогает отделяться от слишком природного мира коктейлей и крепких напитков (снобизм требует угощать его только ими); вино как бы избавляет его от мифов, снимает его интеллектуализм, ставит на одну доску с пролетарием; благодаря вину интеллектуал приближается к естественной мужественности, как бы избавляясь от проклятия, которое после полутора веков романтизма по-прежнему тяготеет над голой умственностью (как известно, одним из мифов, присущих современному интеллектуалу, как раз и является навязчивое опасение подобного греха).

Однако особенность Франции в том, что конверсивные способности вина никогда не признаются здесь открыто как самоцель; в других странах люди пьют ради опьянения, и об этом прямо и говорят; во Франции же опьянение является следствием, но отнюдь не целью. Выпивка переживается как растягиваемое удовольствие, а не как необходимая предпосылка искомого следствия; вино не просто магический напиток, но еще и длительный акт пития; декоративной ценностью обладает здесь жест, и свойства вина неотделимы от способов обращения с ним (в отличие, например, от виски, которое пьется ради опьянения — «самого приятного и наименее тягостного по последствиям», — и выпивается залпом, стакан за стаканом, так что питие сводится к чисто каузальному акту).

Все это хорошо известно и тысячу раз проговорено в фольклоре, пословицах, разговорах и Литературе. Но в самой этой всеобщности содержится доля конформизма, вера в силу вина становится принудительной для каждого члена коллектива; попытавшись дистанцироваться от этого мифа, француз столкнулся бы с мелкими, но вполне отчетливыми трудностями в социальной интеграции, и прежде всего с тем, что ему пришлось бы объясняться. Здесь в полной мере работает принцип универсальности, в том смысле что всякого не верующего в вино общество называет больным, немощным или извращенным; оно его не понимает (в обоих смыслах — не разумеет и не принимает в себя). И напротив, всякому пьющему вино выдается грамота о социальной интеграции; умение пить составляет особый национальный навык, квалифицирующий француза, доказывающий одновременно его питейные способности, самоконтроль и общительность. Тем самым вино лежит в основе коллективной морали, в рамках которой все прочее искупимо: с вином, конечно, могут сочетаться излишества, несчастья, преступления, но отнюдь не злонравие, коварство или уродство. Оно способно порождать только зло фатальное, а значит ненаказуемое, это театральное зло, а не порок темперамента.

Читайте также

Вода и вино

Вода и вино Господин Ал Каш, знакомый с «ломкой головы» не понаслышке, вот уже битый (точнее, питый) час пытается решить эту старинную головоломку. Итак, перед вами два фужера: в одном вода, в другом такое же количество вина. Зачерпните чайную ложку воды и вылейте в фужер с

Как доставить молоко?

Как доставить молоко? В 1870 году произошло великое событие в истории Америки: было открыто первое регулярное железно дорожное сообщение между атлантическим и тихоокеанским побережьями страны! И вот тогда один предприимчивый молодой человек решил, что можно неплохо

I. Божественное вино

I. Божественное вино Скульптура, живопись и музыка, кажущиеся нам изобильными искусствами, на деле от века осуждены вращаться в кругу вечных тем. Традиционно сложившийся набор тем и сюжетов не удавалось расширить даже гениальным художникам: и в их произведениях мы

Звериное молоко

Звериное молоко Слыхали ли вы о Змее Змеевиче? Ежели слыхали, так вы знаете, каков он и видом и делом; а если нет, так расскажу о нем сказку, как он, скинувшись молодым молодцом, удалым удальцом, хаживал к княгине-красавице.Правда, что княгиня была красавица, черноброва, да уж

Молоко. Сварить в молоке

Молоко. Сварить в молоке Белый цвет молока в противоположность черному цвету, ассоциируется с идеей чистоты, неопятнанности. Молоко – пища младенцев человека и животных.Мотив погружения героя в кипящее молоко сравним с мотивом «творения-пахтания мира (космогонический

Звериное молоко

Звериное молоко Слыхали ли вы о Змее Змеевиче? Ежели слыхали, так вы знаете, каков он и видом и делом; а если нет, так расскажу о нем сказку, как он, скинувшись молодым молодцом, удалым удальцом, хаживал к княгине-красавице.Правда, что княгиня была красавица, черноброва, да уж

25. Мясо и вино

25. Мясо и вино Наместник области Хунчжоу[444] однажды спросил [у Мацзу]:– Можно ли есть мясо и пить вино?– Если Вы будете питаться мясом, Вы познаете процветание. Если же Вы откажетесь от этого, то познаете счастье (или «Если будете питаться мясом, то это будет означать вашу

Источник

С чем не стоит сочетать молоко (это грозит расстройством желудка)

Существует ряд продуктов, которые нежелательно сочетать с кисломолочными напитками и особенно молоком. Если, конечно, не хотите столкнуться с такими неприятными симптомами, как диарея, вздутие и тяжесть в животе, метеоризм. И тем более не стоит употреблять их вместе, если есть проблемы с ЖКТ, что может только ухудшить ситуацию и стать причиной осложнений.

Хурма и дыня

Очень многие привыкли выпивать немного молока после того, как съедят вяжущую рот хурму – оно снимает неприятные ощущения во рту. Особо ничего вредного в таком сочетании нет. Но все же одно «но» есть: в хурме есть вещества, препятствующие всасыванию кальция. При проблемах с ЖКТ возможно также появление запоров.

Дыня вообще является продуктом, который нужно есть отдельно от всего, ни с чем не смешивая.

А если вы решите выпить после нее стакан молока, может появиться слабительный эффект. С аналогичной проблемой можно столкнуться, если употреблять дыню и иные бахчевые культуры с йогуртом, кефиром (поэтому не стоит делать на основе этого фрукта коктейли, молочные напитки и т.д.).

Ягоды

Раньше говорили, что такое сочетание приведет к тому, что молоко «свернется» под действием кислоты, содержащейся в плодах. Но это устаревшее мнение. Тем не менее, сочетать их все же не желательно – может вызвать вздутие живота. Особенно важно это помнить тем, кто страдает от каких-либо болезней ЖКТ.

Если не хотите вздутия и неприятных симптомов, лучше откажитесь от запивания ягод молоком (Фото: pixabay.com)

Овощи

Достаточно опасно сочетать их вместе с молоком. Многие из них содержат в себе клетчатку, которая и так приводит к вздутию и газообразованию. А если вы еще и «добавите» к этому молоко, может начаться сильное бурление, диарея. Но такое чаще происходит при употреблении свежих овощей.

Не так действуют овощи после термообработки, но тем не менее все же не стоит сочетать их с молочными продуктами.

Селёдка

Любой человек с детства знает, что селедку точно не следует запивать молоком. И все, что вы слышали про диарею, вздутие и другие проблемы с желудком после такого сочетания – это правда. А все из-за того, что в данных продуктах содержатся компоненты, которые не сочетаются между собой, что и приводит к подобным неприятностям с ЖКТ.

Правда, в скандинавских странах такое сочетание встречается довольно часто (Фото: pixabay.com)

При этом подобная проблема может быть вызвана только при употреблении молока – селедку можно сочетать с сыром, не боясь такой реакции организма. В скандинавской культуре можно найти немало рецептов, в которых селедка сочетается с сыром, некоторыми другими кисломолочными продуктами.

Очень многие готовят блюда, которые состоят из мяса, овощей и молочки, не думая, что они опасны. Тем не менее специалисты подчеркивают: при сочетании мяса и молока вырабатывается большое количество «вредного» холестерина, а ведь известно, что он может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, нанеся человеку непоправимый вред.

Поэтому, если вы обедаете где-то в новом месте, всегда уточняйте, как именно было приготовлено мясо, и что использовалось для маринования.

Что еще не желательно запивать молоком?

Существуют и другие продукты, которые не желательно употреблять с молоком. Это не значит, что подобное сочетание обязательно приведет к несварению, газообразованию, другим проблемам с ЖКТ, но все же тем, у кого есть заболевания желудка или кишечника, лучше держаться от них подальше:

Добавление молока делает напитки не такими полезными (Фото: pixabay.com)

По мнению диетологов, молоко вообще лучше пить отдельно от других продуктов. Это позволит избежать появления неприятностей в работе ЖКТ, потери ценных витаминов и веществ, которые содержатся в этом напитке.

Источник

Что с чем можно и нельзя есть? О сочетаемости продуктов беседуем с диетологом

Почему в один прием пищи нельзя есть яйца и сыр? Когда лучше употреблять фрукты, и как сочетаются между собой творог и варенье? Диетолог медицинского центра «Горизонт» Наталья Давыдова рассказывает, как одни полезные вещества могут мешать процессу усвоения других, съеденных вместе.

Белковые продукты нельзя есть с крупами, макаронами и картофелем (сложными углеводами)

— Белки, съеденные одновременно с картошкой, кашами, макаронами, а также с любым тестом, «стопорят» все процессы в желудке. Все дело в том, что белки и крахмалы противоречат друг другу. Для нормального расщепления сложных углеводов (макарон, круп, картофеля) требуется слабощелочная среда. Для переваривания белков необходима кислота.

Если в желудок одновременно поступают белковые продукты (мясо, рыба) вместе с углеводсодержащими (картофель, макароны), пищеварение начинает буксовать. Это вызывает гниение белков в кишечнике одновременно с брожением углеводов. Ферменты — амилаза и пепсин (отвечают за расщепление углеводов и белков) — противодействуют друг другу. В результате организм не получает в достаточном количестве ни белки, ни углеводы.

— Съеденная неправильно пища «складируется» и преобразуется в жировую ткань. Возникает тяжесть в желудке, сонливость, усталость и слабость. Такая еда отравляет кровь, провоцирует гастриты, запоры, язвы и в самом печальном исходе — рак желудка (разумеется, медленно и незаметно). Поджелудочная железа в данном случае вынуждена работать в сотни раз интенсивнее, что с годами ведет к ее износу и, как следствие, панкреатиту.

Мясо и рыбу лучше употреблять с зеленью и овощами

Вот почему любителям мяса и рыбы лучше знать, что белок хорошо сочетается с овощами. При усвоении и разложении мяса в кишечнике образуется опасное вещество (особая молекула железа), которая обладает канцерогенными свойствами.

— Нейтрализовать ее вредное воздействие можно с помощью хлорофилла. Это вещество в избытке находится во всех листовых овощах: салаты, шпинат, щавель, петрушка, кинза, укроп, базилик. Также оно есть в авокадо и белокочанной капусте, брокколи и цветной капусте, зеленом перце и огурцах, сельдерее.

Не рекомендуется есть два белка в один прием пищи

Нельзя совмещать в одном приеме пищи орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца. Два белка разного вида и состава требуют своих пищеварительных соков. Причем концентрация и время выделения этих соков в желудке различаются.

— Несовместимо мясо с орехами из-за высокой энергетической ценности. После такого блюда возникает тяжесть и изжога от обильного выделения кислоты. Лучше также не есть яичницу с натертым сыром. Это несочетаемые продукты. Яйцо желательно кушать отдельно или с зеленью (зеленым салатом). Правило одно: один белок на один прием пищи. Если желаете разнообразия — скушайте их в разное время.

Зернобобовые сочетаются и с картофелем, и с овощами

Чечевицу, фасоль, бобы, сою, горох можно употреблять с другими продуктами практически без ограничений. Особенность совместимости зернобобовых объясняется двойственной природой. Как крахмалы они хорошо сочетаются с жирами, особенно легкими для усвоения — растительным маслом и сметаной. Как источник растительного белка зернобобовые хороши с зеленью и крахмалистыми овощами.

Грибы нельзя употреблять с картофелем

Сложные углеводы (крупы, макароны, картофель) — самостоятельная еда

Не следует «соединять» крупу с мясом – в крупах есть фитиновые соединения, которые ухудшают усвоение железа из мяса. Отличное дополнение к каше или запеченному картофелю — овощи. Они подойдут в любом виде: свежем, тушеном, запеченном, квашеном (соленом).

— Крупы вкусны и полезны с морепродуктами, морскими водорослями, грибами, зеленью. Если вы любите сладкую кашу, то можно добавить немного сухофруктов.

— Любителям пасты лучше всего отказаться от мясных соусов, а вот использование соусов на основе овощей и зелени придется по «вкусу» вашему желудку.

Фрукты желательно употреблять отдельно

Фрукты не очень хорошо сочетаются с другими продуктами (например, кашами). Все дело в том, что они содержат простые сахара, которые быстро перевариваются. Это означает, что фрукты не должны оставаться в желудке надолго. Вот почему желательно съесть фрукт не до или после еды, а в качестве еды.

— Пища с высоким содержанием жира, белка и крахмала будет перевариваться в разы дольше. Если же вы съедите фрукты после сытного обеда, то фруктовый сахар будет ждать своей очереди, то есть застаиваться и бродить в желудке.

Спиртные напитки с мясом и сладким «не дружат»

Нежелательно употреблять спиртные напитки вместе с мясными блюдами (особенно жареными). В результате их сочетания осаждается пепсин, который нужен для переваривания белков животного происхождения. Жирное и жареное обостряют и продлевают действие спиртов, при этом удваивают нагрузку на печень и желчный пузырь.

— При сочетании спиртного и сладкого (торт или шоколад) в борьбе за переваривание победит торт. Ведь для организма важнее глюкоза, а алкоголь отложится на потом. В результате — организм успеет «отравиться» токсичными веществами.

Молоко — самостоятельный продукт

Молоко плохо сочетается с другими продуктами, что объясняется наличием в его составе белка и жира. Исключение составляют разве что кислые фрукты.

— В кислой среде желудка молоко свертывается и обволакивает частицы другой пищи, изолируя при этом их от действия желудочного сока. Получается, пока не расщепится молоко, другая пища не получит доступа к перевариванию. Из молочных продуктов самые безобидные — кисломолочные, так как чужеродный молочный белок уже «разложен» молочнокислыми бактериями.

Кисломолочные продукты лучше употреблять перед сном. Это способствует выработке гормона мелатонина, который отвечает за качество сна.

Творог плохо сочетается с вареньем

Не надо добавлять в творог сахар, варенье, сироп. Если желаете и вкуса и пользы — подсластите творог изюмом, курагой или медом. Можно добавить и семечки.

— Варенье, как правило, содержит много сахара. Если съесть творог с вареньем, вначале переварится сладость и лишь потом творог. В то время, пока последний ждет своей очереди на переваривание, вы можете чувствовать дискомфорт в желудке.

Источник