Миска для салата как называется
САЛАТНИК
Смотреть что такое «САЛАТНИК» в других словарях:
салатник — салатница, посуда Словарь русских синонимов. салатник сущ., кол во синонимов: 3 • миска (18) • посуда … Словарь синонимов
салатник — САЛАТНИК, а, м., САЛАТНИЦА, ы, ж. Лицо, рот. Убери свою салатницу. Видеть не могу твой праздничный салатник … Словарь русского арго
САЛАТНИК — САЛАТНИК, салатника, муж., и САЛАТНИЦА, салатницы, жен. Неглубокая широкая чашка для салата (см. салат во 2 и 3 знач.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
САЛАТНИК — САЛАТНИК, салатника, муж., и САЛАТНИЦА, салатницы, жен. Неглубокая широкая чашка для салата (см. салат во 2 и 3 знач.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
салатник — а, м. salade f. 1. Неглубокая миска для салата <кушанья>. БАС 1. Чайников, соусников.. терринов.. салатников. Вед. о мануфактурах 1813 1814 434. Все встали и пошли в столовую, где оказалось, что Бог послал целое блюдище жареных рябчиков, с… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
салатник — САЛАТНИК, а, м и <
Салатник — м. Столовая посуда в виде неглубокой миски для салата [салат 2., 3.]. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
салатник — салатник, салатники, салатника, салатников, салатнику, салатникам, салатник, салатники, салатником, салатниками, салатнике, салатниках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
салатник — сал атник, а … Русский орфографический словарь
салатник — (2 м); мн. сала/тники, Р. сала/тников … Орфографический словарь русского языка
Салатник
Смотреть что такое «Салатник» в других словарях:
салатник — салатница, посуда Словарь русских синонимов. салатник сущ., кол во синонимов: 3 • миска (18) • посуда … Словарь синонимов
салатник — САЛАТНИК, а, м., САЛАТНИЦА, ы, ж. Лицо, рот. Убери свою салатницу. Видеть не могу твой праздничный салатник … Словарь русского арго
САЛАТНИК — САЛАТНИК, салатника, муж., и САЛАТНИЦА, салатницы, жен. Неглубокая широкая чашка для салата (см. салат во 2 и 3 знач.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
САЛАТНИК — САЛАТНИК, салатника, муж., и САЛАТНИЦА, салатницы, жен. Неглубокая широкая чашка для салата (см. салат во 2 и 3 знач.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
САЛАТНИК — САЛАТНИК, а, муж. и САЛАТНИЦА, ы, жен. Столовая посуда род широкой чашки для салата (во 2 знач.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
салатник — а, м. salade f. 1. Неглубокая миска для салата <кушанья>. БАС 1. Чайников, соусников.. терринов.. салатников. Вед. о мануфактурах 1813 1814 434. Все встали и пошли в столовую, где оказалось, что Бог послал целое блюдище жареных рябчиков, с… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
салатник — САЛАТНИК, а, м и <
салатник — салатник, салатники, салатника, салатников, салатнику, салатникам, салатник, салатники, салатником, салатниками, салатнике, салатниках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
салатник — сал атник, а … Русский орфографический словарь
салатник — (2 м); мн. сала/тники, Р. сала/тников … Орфографический словарь русского языка
Как выбрать стеклянный салатник для дома – виды и рекомендации
Стеклянные салатники бывают прозрачными, матовыми, цветными – все зависит от используемого для производства материала.
Какое стекло выбрать
Салатники производят из различных видов стекла – это определяет внешний вид, практичность, долговечность, прочность и стоимость посуды
Виды столового стекла по составу
Хрустальное стекло – бессвинцовый хрусталь, прозрачный, прочный и устойчивый к механическому воздействию материал. Его активно используют в производстве бокалов, рюмок, стаканов. Салатники из хрустального стекла легкие, гладкие, с тонкими стенками, как правило, небольшого размера.
Закаленное стекло – самый популярный и доступный по стоимости материал. В процессе закалки стекло обретает прочность и устойчивость к горячему и холодному. Изделия из закаленного стекла при необходимости можно поставить в морозилку или СВЧ, но их нельзя использовать в качестве форм для выпечки.
Стеклянные салатники этого типа бывают абсолютно прозрачными, дымчатыми, цветными, с локальным и сплошным рисунком. Доступная по цене и практичная посуда, подходит как на каждый день, так и для праздничного стола.
Ударопрочным закаленное стекло делают полимерные добавки. Такая столовая посуда более устойчива к бою, а если и разбивается, то не образует острых режущих осколков.
Опаловое стекло – нежный и красивый материал, плотный, но пропускающий свет. Опаловые салатники тонкие и легкие, но прочные и устойчивые к температурным перепадам. Если поставить посуду из холодильника под теплую воду, то раскола быть не должно.
Стеклофарфор – одна из последних новинок. Из стеклофарфора производят прочную и красивую посуду, по внешнему виду похожую на настоящий фарфор. Такие изделия разу даже сложно отнести к стеклянным – они непрозрачные и плотные.
Однако в основе стеклофарфора лежат силикаты – основное сырье для производства стекла. Фишка в том, что здесь нет глазури, а значит отсутствует риск повреждения верхнего слоя и сколов.
Гладкое или рифленое – что лучше
Столовая посуда из гладкого и рифленого (граненого) стекла красива, но каждая по-своему. Граненые салатники более толстые, во многом напоминают хрустальные вазы, играющие гранями. В этой линейке нет тонкостенной посуды, она тяжелая и в какой-то мере массивная. Уход тоже сложнее – в грани забиваются загрязнения и пыль (при хранении).
Гладкие стеклянные салатницы более современные – ничего лишнего, просто мыть руками и в посудомоечной машине (если разрешает производитель). Сквозь гладкое прозрачное стекло хорошо просматриваются ингредиенты и слои блюда. На гладкую поверхность наносят рисунки, если того требует дизайн посуды.
Разнообразие форм для разных салатов
Кулинары придумали тысячи рецептов салатов, для сервировки которых нужна различная посуда. Прозрачные стеклянные салатники выигрывают тем, что не скрывают красоту содержимого. Стекло идеально подходит для слоеных салатов, где важно показать каждый слой, а также для салатов из ярких ингредиентов, скрывать под плотными материалами которые просто неразумно.
Стекло – податливый материал, ему легко придать форму практически любой сложности. В ассортименте не составляет труда найти салатную посуду в виде фруктов, овощей, изысканных шаров, ладьи, а также всевозможные фантазийные фигуры в виде листа, капусты, рыбы. Но самые популярными все равно остаются круглые и квадратные емкости.
Квадратные салатники из стекла более компактны, поэтому им стоит отдавать предпочтение, если стол будет «ломиться от изобилия закусок». Сложные формы подходят для тех, случаев, когда салат один или два, а на столе много места.
При выборе важно учитывать консистенцию салата и правила его сервировки. Одни блюда необходимо подавать в глубоких емкостях, а для других требуются практически плоские варианты, напоминающие блюда или тарелки.
Есть салатники на несколько отделений – стеклянные менажницы. Они предназначены для сервировки нескольких блюд в одной посуде. Удобство в экономии места на столе. А если правильно подобрать соседствующие блюда, получится красивый стол.
Интересно смотрятся вазы для салатов на ножках. Это может быть несколько коротких ножек или одна высокая. Ножки приподнимают чашу, занимают меньше места, визуально разгружают стол и делают дегустацию более удобной.
Удобны стеклянные салатники с крышками – не нужно думать, чем накрыть заранее приготовленную или оставшуюся после застолья закуску.
Порционные салатники из стекла
Порционным можно приготовить практически любой салат – он от этого только выиграет. Даже обычный оливье или овощной салатик в индивидуальной вазочке смотрится празднично. Стеклянные порционные салатники бывают разной формы и размеров, на ножках или на широком основании.
Совсем маленькие емкости можно использовать в качестве икорниц, соусников, вазочек для варенья и мармелада. А посуда объемом побольше подойдет для сервировки деликатесных салатов на общем столе, а также для подачи фруктов, конфет, других сладостей. Модели на ножках похожи на креманки для мороженого.
Обзор стеклянных салатников из интернет-магазинов
Прогулявшись по интернет-магазинам, мы нашли интересную посуду, подходящую для будней и праздников.
Большой квадратный салатник из ударопрочного стекла STALMAN подойдет для сервировки оливье, овощных и других салатов, подающихся на стол в одной общей посуде. Края оригинально скошены дополнительными вставками. Объем – 1,9 литра.
Квадратный стеклянный салатник ATMOSPHERE поднимает настроение яркими красными ромбами. Толстое граненое стекло сочетается с гладким цветным, похожим на полупрозрачный камень. У производителя с похожим дизайном есть салатники другой формы и порционные.
Стеклянный набор из трех зеленых фигурных тарелок Elan Gallery в форме яблок. Оригинальный выбор для сервировки. Есть такие же яблочки, но красного цвета.
Для рыбных салатов нам пришлась по вкусу продолговатая вазочка Fish&Fish из зеленого стекла. Она одинаково подойдет и для слоеных, и для смешанных салатов. Размер – 24 на 14 см.
Стильный стеклянный порционный черный салатник Carine от Luminarc классической формы подойдет на каждый день. Изготовлен из стеклокерамики, можно ставить в СВЧ и мыть в посудомоечной машине. Понравится поклонникам столовой посуды этого производителя.
Crystalite Bohemia Neptune – сочетание классики и оригинальной геометрии. Изготовлен из богемского стекла. Диаметр – 25 см.
Можно продолжать обзор бесконечно, но лучше сами прогуляйтесь по магазинам. Выбирая, не экономьте на качестве. Если производитель не утруждает себя описанием товара, не указывает состав сырья и рекомендации по эксплуатации, хорошо подумайте перед покупкой.
Преимущество стеклянных салатников – универсальность, они хорошо сочетаются с посудой из других материалов – керамики, фаянса, фарфора. Прозрачное стекло не загромождает стол – салаты словно парят в воздухе. Стильно, современно и красиво.
Столовая посуда: в чем подавать блюда
В арсенале каждой хозяйки имеется большое разнообразие посуды: тарелки и блюда, супницы и миски, салатники и креманки, а также много других емкостей разных форм и размеров.
Условно всю столовую посуду можно разделить на две большие группы:
Индивидуальный столовый набор — посуда, используемая для сервировки стола для одного гостя.
Сервировочная посуда — это посуда общего пользования. В ней подают супы, горячее, салаты, закуски и десерты. К сервировочной посуде также относятся такие предметы как масленка, перечница, солонка и сахарница, но их назначение очевидно, поэтому не будем заострять на этом внимание.
Сервировочная посуда обычно бывает фарфоровой, это классический вариант. Но вы также можете использовать сервизы из керамики, хрусталя, серебра или дерева — все зависит от характера мероприятия, стилевых особенностей застолья и личных предпочтений хозяйки.
Посуда для супов
Главной посудой для подачи супов является супница, название говорит само за себя. По некоторым версиям, она пришла к нам из тех времен, когда супы варили в котлах, но это ошибочное мнение, ведь котлы — это прообраз нынешней кастрюли. На самом же деле происхождение супницы связано с традицией есть из одной общей миски. И только в XVII веке во Франции супница была признана самостоятельным функциональным столовым предметом. А чтобы сохранить еду теплой, французы изобрели супницу с крышкой.
Объем стандартной супницы – около трех литров. Это один из самых больших столовых предметов.
Супницу ставят на стол в последнюю очередь, когда стол уже накрыт и гости заняли свои места. Это делается для того, чтобы сохранить температуру блюда. Еще прилагается половник — первый компаньон супницы. После того как суп разлит по тарелкам, половник разрешается оставить в супнице только если в крышке предусмотрена для него специальная выемка. В противном случае половник кладут на тарелку рядом с супницей.
Посуда для горячего
Существует еще один столовый предмет, очень похожий на супницу. Это блюдо для овощей с крышкой, оно также предназначено для сохранения еды горячей. Второе его название — кассероль (от французского casserole — кастрюля), и от супницы он отличается лишь объемом (около двух литров). Это блюдо сохраняет пищу теплой, поэтому является отличным вариантом для шведского стола. Каждый гость сам снимает крышку, накладывает себе еду и возвращает крышку на место, чтобы еда не остывала.
В современном ассортименте посуды присутствуют аналоги такого блюда для овощей с крышкой. Например, можно найти блюдо на изящных ножках с маленькими свечами, расположенными под дном, — так еда всегда будет оставаться горячей даже с открытой крышкой. Если в вашем арсенале нет кассероли, то вы легко можете использовать супницу для подачи рагу или тушеного мяса.
Блюдо для овощей можно использовать не только по прямому назначению, но и для подачи гарнира или другой горячей или холодной закуски, тогда крышка не понадобится.
Универсальные и наиболее часто используемые предметы сервировочной посуды — это плоские блюда овальной и круглой формы. Французские производители столовых сервизов рекомендуют использовать круглое блюдо для закусок или холодных блюд, а овальное — для жаркого, жареной рыбы или птицы. По другим источникам разделение иное: круглые блюда предназначены для подачи мяса, овальные — для рыбы.
Если у вас нет плоских блюд, то их можно заменить подставочной тарелкой. Но мелкие тарелки имеют размер около 27 см, в то время как плоское овальное блюдо имеет 35-40 см в длину, поэтому стоит обдумать их покупку.
Посуда для салатов
Суп подают в супнице, а салат – в салатнице. Салатница — это миска примерно 22 см в диаметре, но более глубокая по сравнению с блюдом для овощей. По этикету не принято подавать уже заправленный салат. Заправку подают в соуснике или сливочнике, который ставят рядом с салатницей, и прилагают ложку.
Подача салатов порционно — очень удобный и популярный вариант. Салаты накладываются в креманки, пиалы или даже чаши. Выбирайте любую подходящую посуду по вашему вкусу.
Для легких закусок отлично подойдет плоское блюдо, об этом говорилось выше.
Посуда для десертов
«И оставьте место для десерта!» — часто слышим мы эти слова в начале застолья. Десерты — это любимые многими лакомства, которые подаются в конце трапезы. Не зря для них придумано такое разнообразие столовой посуды!
Если у вас нет такой посуды, то вы можете использовать любое блюдо, подходящее для подачи торта и пирожных. И опять же, не забывайте про возможность подачи десертов порционно — креманки и стаканчики со сладостями не только порадуют гостей, но и украсят ваш стол.
3 правила сервировки
Были времена, когда дотошные хозяйки рисовали на бумаге планы рассадки гостей и аккуратно отмечали, где должно стоять каждое блюдо. В современном быстротечном мире не стоит тратить на это время, достаточно лишь знать основные правила сервировки:
Очень важно не только вкусно приготовить пищу, но и красиво ее подать. Аккуратно раскладывайте еду на блюда, при этом всегда используйте соответствующий столовый прибор или подходящую замену.
Составляем набор сервировочной посуды
Крупные магазины Америки предоставляют специальную услугу под названием Bridal Registry (свадебный реестр). С ее помощью жених и невеста составляют списки подарков, которыми могут руководствоваться гости. Столовая посуда — один из пунктов свадебного реестра. Bridal Registry рекомендует внести в комплект столового сервиза индивидуальные наборы посуды на 12 персон, а также сервировочную посуду: три плоских блюда, два глубоких блюда, соусник, чайник, кофейник, сахарницу, сливочник. В качестве необязательного дополнения выступают супница, блюдо для овощей с крышкой и стойка для пирожных.
В магазинах можно увидеть огромный ассортимент сервировочной посуды: менажницы, посуда для соусов и солений, сырные тарелки, подставки для яиц, тарелки для рыбы и многое другое. Эту посуду вы можете использовать исходя из того, какие блюда присутствуют в вашем привычном меню.
В выборе сервировочной посуды нет строгих правил. Каждая хозяйка делает выбор самостоятельно, адаптируя набор тарелок к тем блюдам, которые она чаще всего готовит. Главное — это гармония, уют и теплая атмосфера за столом.
Салатники и салатницы: существует ли разница?
Салатники vs. салатницы
Разнообразные формы, изумительный дизайн, богатая цветовая гамма придают изысканный вид пиалам, предназначенным для подачи салатов. Салатник или салатница — существует ли разница между этими понятиями? Различий нет: салатник (салатница) — это глубокий или мелкий сосуд с широкими стенками, который используется для приготовления и эффектной подачи салатов. Среди других атрибутов посуды стоит выделить то, что салатники легко придают еде нужную форму и идеально гармонируют с интерьером праздничного стола.
Салатницы могут изготавливаться из разнообразных материалов: стекло, металл, керамика или фарфор. Важным элементом при выборе салатника является не только прочность материала, но и его определенные качества. Материал НЕ должен:
Наиболее популярным материалом для салатников является керамика. Керамические салатницы представляют собою экологически чистые, безопасные для здоровья, практичные и долговечные изделия, которые также характеризуются эффектным дизайном. Однако нужно быть чрезвычайно осторожным при обращении с такой посудой, ведь керамика является очень хрупким материалом.
Салатники подбираются или под интерьер, или под цвет салата. Идеально подобранная посуда сделает ваши блюда еще более аппетитными.
Типы салатников
Существует множество видов салатников. В зависимости от формы выделяют:
По объему салатники можно разделить на:
Иногда вместе с салатником используют закусочную тарелку как подставку, чтобы сделать салатник выше, и защитить скатерть от нежелательных загрязнений.
Разные салатники используют для подачи разных блюд. К примеру, салатники в виде стакана подойдут для подачи фруктовых десертов. Для сервировки заливных блюд рекомендуют использовать салатники круглой или длинной формы, а низкие и плоские типы салатников идеально подойдут для выпечки или закусок. Большие или низкие салатники, по форме напоминающие чашу, используют как конфетницу, сахарницу, или для подачи салатиков.
Салатники также применяют для подачи маринадов или солений. Обычный салатник содержит от трех до шести порций, однако существуют салатники рассчитанные только на одну порцию. Такой тип посуды чаще всего можно встретить на фуршетном столе.
Как правильно подобрать салатник
Согласно правилам столового этикета, легкие весенние салатики из свежих овощей следует подавать в объемных салатницах. Для подачи острых блюд и закусок лучше всего подойдут салатники маленьких размеров. Для праздничного стола идеальным вариантом являются салатницы, изготовленные из фарфора или хрусталя, ведь такие миски имеют интересный дизайн и красивый внешний вид. Более того, фарфор и хрусталь придадут вашему праздничному столу атмосферу торжественности и уюта.
В последнее время все более популярными среди ценителей качественной и изысканной посуды становятся салатницы, изготовленные из бамбука или других разновидностей дерева. Доступная цена, прочность и легкость — основные преимущества деревянной посуды. Однако самым важным плюсом является высокая экологичность. Среди недостатков деревянной посуды можно выделить неоднозначный уход и ограничения температурного режима. Каждый производитель деревянной посуды имеет свои правила ухода за товаром, которых нужно придерживаться. Поэтому однозначной инструкции по уходу за посудой такого типа не существует.
Превосходства и недостатки наборов салатников
Главными преимуществами наборов салатиков являются:
Салаты можно приготовить сразу в салатницах, тем самым сэкономив время на мытье лишней посуды. Когда к вам в дом неожиданно явятся гости, у вас будет целый набор посуды, в которой можно эффектно подать разнообразные блюда.
Единственным недостатком салатниц в наборе может оказаться высокая цена.
Совет от дизайнеров
В доказательство многофункциональности салатников, следует привести пример использования этой посуды как украшения для интерьера. Большинство дизайнеров рассматривают салатники как основу для композиций с фруктами, цветами или конфетами для эффектного украшения кухни.
Таким образом, салатники — важный предмет посуды на каждой кухне. В наборе или отдельно, салатники помогут вам сэкономить время, придать вашему столу торжественного вида и полностью насладиться приемом пищи.