Макароны в масле как чипсы
Новый тренд в тиктоке — рецепт чипсов из макарон. И гурманам грустно от видео с его приготовлением
Паста с сыром фета, подвинься! В тиктоке новый тренд для кулинаров, и это чипсы из макарон, которые невозможно забыть. Но дело не в буйстве вкусов — гурманам кажется, что лучше (сразу) вызвать 03, чем это поесть. Осторожно, итальянцам лучше не смотреть.
Пользователи тиктока сходят с ума от нового рецепта чипсов из макарон, который можно найти по хештегу #pastachips (Гардон Рамзи, держись). Согласно рецепту фуд-блогерши, зарегистрированной под никнеймом feelgoodfoodie, для блюда понадобится паста и четыре дополнительных продукта.
В начале готовки необходимо отварить макароны, смешать «основу» с оливковым маслом, сыром пармезан и специями. Затем полуготовый продукт отправляется во фритюрницу на десять минут при температуре 200 градусов или в духовку на 20–25 минут (но в этом случае чипсы не будут такими хрустящими).
Скриншот из видео feelgoodfoodie
Блогерша заметила, что подаёт закуску с кремом из сыра фета, но в этом пункте фантазии кулинаров не должно быть предела (например, другие тиктокеры используют песто).
Pastachips — мои любимый чипсы. Они такие вкусные, а ещё — лучшая закуска, — подписала видео feelgoodfoodie.
Пост стал виральным и набрал более 18 миллионов просмотров.
Но не все зрители согласились с тиктокершей: некоторые кулинары посчитали рецепт издевательством над итальянской кухней и попросили отправить чипсы из макарон на дно тиктока (туда, где покоится другая тенденция — паста с сыром фета).
Это выглядит плохо, я могу просто открыть пакет с макаронами и поесть.
Действительно, в начале 2021 года головы тиктокеров были забиты блюдом из пасты, томатов и сыра фета. Видео с простым рецептом под хештегом #bakedfetapasta набрали около 52 миллионов просмотров, пишет The Washington Post. А продукты, необходимые для готовки, практически невозможно было достать в магазине (речь идёт о больших упаковках сыра фета).
Салат оливье от иностранки, как и чипсы из макарон, набрал сотни отрицательных отзывов. У гурманов из СНГ случилась истерика, когда они увидели, как из «новогодней классики» делают суп.
А усовершенствованная пицца с арбузом сказала «пока» коллеге с ананасами и аппетиту зрителей. Любители фруктов, закройте глаза — микс ягоды и пепперони уже не развидеть.
Хрустящие макароны: 7 рецептов простейшей горячей закуски
Если вы нечасто бываете в соцсетях, то может и не знаете о модном кулинарном тренде под названием «хрустящие макароны» или чипсы из макарон. Это странное блюдо буквально покорило кулинаров всего мира, и попробовать его точно стоит каждому. Мы тоже решили проверить этот тренд и приготовить хрустящие макароны из всех подходящих по форме видов макарон, которые нашлись в магазине. Кроме того, мы решили приготовить хрустящие чипсы из макарон с самыми разными приправами соусами. Получились очень вкусные и необычные горячие закуски! Выбирайте, что вам больше нравится.
Порции: 6 (каждый вариант)
Приготовление продуктов: около 12 минут, если соусы уже готовы
Время в духовке: 20 минут
Общее время приготовления: 30-32 минут
Уровень сложности: просто
1. Чипсы с сыром
Отвариваем макароны в подсоленной воде, сливаем воду, а затем обжариваем макароны в кипящем масле. Готовые макароны смешиваем с сыром и приправляем перцем. Подаем чипсы на стол с томатным соусом.
2. Ракушки с начинкой
Отвариваем макароны, сливаем воду и смешиваем вареные макароны с пармезаном, приправами и растительным маслом. Затем выкладываем макароны на противень и запекаем в духовке 20 минут при 180 °C. Через 10 минут ракушки стоит перевернуть другой стороной.
3. Лазанья-чипсы
Отвариваем листы для лазаньи, сливаем воду и режем листы на небольшие треугольники. Осталось зажарить тесто в кипящем масле. Готовые чипсы выкладываем на чистое бумажное полотенце, чтобы снять лишнее масло. Посыпаем чипсы смесью соли, чили и чеснока, подаем на стол с гуакамоле.
4. Хрустящие макароны с сыром
Варим макароны, сливаем воду и смешиваем их с маслом, перцем и тертым пармезаном. Выкладываем макароны на противень и выпекаем 20 минут при 180 °C в режиме обдува. Готовые хрустящие макароны подаем на стол с сырным соусом.
5. Сладкие хрустящие макароны
Хрустящие макароны можно приготовить и на десерт. Смешиваем крахмал с корицей и обваливаем в смеси вареные макароны. Затем жарим макароны в кипящем масле и снова посыпаем готовые макароны сахаром. Подаем с шоколадным соусом.
6. Пикантные хрустящие макароны
Варим макароны и сливаем воду. Пикантный соус смешиваем с йогуртом и медом, а затем покрываем смесью макароны. Затем выкладываем их на противень и выпекаем 20 минут при 180 °C. Готовые чипсы подаем на стол с натуральным йогуртом или другим похожим соусом.
7. Хрустящие макароны с карри:
Отвариваем макароны и сливаем воду. Карри и крахмал смешиваем и обваливаем в смеси макароны, после чего обжариваем их в кипящем масле. Готовые макароны подаем на стол с чатни из манго.
Получилось очень вкусно! Здорово, что для приготовления хрустящих макарон можно использовать любые виды макарон, любые приправы и соусы на ваш вкус.
Так макароны вы еще точно не готовили. Понравится всем
Просмотр фильма, сериала или спортивного матча отлично дополняют всевозможные снеки, самые популярные из которых, пожалуй, чипсы. Если их под рукой не оказалось, а похрустеть чем-нибудь все-таки очень хочется, можно сделать вот такие вкусные, быстрые и простые чипсы из макарон. Еще такой снек наверняка придется по вкусу детям и сможет заменить картофельные чипсы из магазина.
Вам потребуется:
И сначала нужно приготовить макароны, форму можно взять любую. Варить до полной готовности их не нужно, состояния аль дэнтэ вполне достаточно. Обычно для этого требуется 5-7 минут в кипящей воде. В воду также добавляем соль и растительное масло. Готовые макароны перекладываем в дуршлаг и даем им хорошо стечь.
Далее добавляем к макаронам кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем, чтобы каждая из макарон была хорошо в нем обвалена.
Теперь отправляем макароны жариться в кипящем масле. Масла должно быть достаточно, чтобы получился своего рода фритюр. Засыпаем макароны с небольшим перерывом, а не одной партией, чтобы они не слиплись. Обжаренные макароны можно выложить на бумагу, чтобы масло с них немного стекло.
Пока все доготавливается, можно подготовить специи. Это может быть смесь ваших любимых специй, например, в нашем случае это гарам масала, паприка и острая паприка. Хорошенько все перемешиваем и чипсы готовы!
А ниже вы можете посмотреть подробный видео рецепт вкусных и хрустящих чипсов из макарон.
Так макароны вы еще точно не готовили. Понравится всем
Просмотр фильма, сериала или спортивного матча отлично дополняют всевозможные снеки, самые популярные из которых, пожалуй, чипсы. Если их под рукой не оказалось, а похрустеть чем-нибудь все-таки очень хочется, можно сделать вот такие вкусные, быстрые и простые чипсы из макарон. Еще такой снек наверняка придется по вкусу детям и сможет заменить картофельные чипсы из магазина.
Вам потребуется:
И сначала нужно приготовить макароны, форму можно взять любую. Варить до полной готовности их не нужно, состояния аль дэнтэ вполне достаточно. Обычно для этого требуется 5-7 минут в кипящей воде. В воду также добавляем соль и растительное масло. Готовые макароны перекладываем в дуршлаг и даем им хорошо стечь.
Далее добавляем к макаронам кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем, чтобы каждая из макарон была хорошо в нем обвалена.
Теперь отправляем макароны жариться в кипящем масле. Масла должно быть достаточно, чтобы получился своего рода фритюр. Засыпаем макароны с небольшим перерывом, а не одной партией, чтобы они не слиплись. Обжаренные макароны можно выложить на бумагу, чтобы масло с них немного стекло.
Пока все доготавливается, можно подготовить специи.
А ниже вы можете посмотреть подробный видео рецепт вкусных и хрустящих чипсов из макарон.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Какие на вкус чипсы из макарон, новый кулинарный тренд в TikTok завоевал миллионы почитателей
Москва, 25.12.2021, 05:42:28, редакция FTimes.ru, автор Вера Черенко.
ТикТок «сходит с ума» от нового тренда — рецепта чипсов из макаронных изделий. Хэштег #pastachips собрал уже более 615 миллионов на социальной платформе.
Если вы устали от традиционных кулинарных рецептов и бороздите просторы Интернета в поисках оригинальных блюд, вам наверняка понравится новый рецептурный хит Сети — макаронные чипсы. Полноценной едой их вряд ли можно назвать, а вот в качестве закуски — вполне интересный вариант.
Что такое макаронные чипсы
Снеки из макарон — это своего рода паста, но только высушенная в духовке до максимально хрустящего состояния. Итальянцы были бы удивлены интерпретацией национального блюда, но современные тренды приветствуют смелые эксперименты, одним из которых являются “сушеные” макароны. Пользователи ТикТока в восторге от гастрономической новинки, и уже оценили макароно-чипсы массовыми просмотрами и репостами.
Секрет популярности макароно-чипсов
Прелесть и популярность новой закуски не только в оригинальном и восхитительном вкусе, но и в простоте приготовления блюда. Для этого не понадобятся суперсложные технологии или специальная кухонная утварь. Вполне подойдет обычная духовка, фритюрница, мультипечь или даже микроволновка.
Выбор макарон тоже не ограничивается никакими требованиями — подойдут любой формы и размера изделия. Что касается употребления чипсов, то варианты “приправ” зависят от вкуса и фантазии гурманов: начиная от традиционных майонезов и кетчупов, и заканчивая изысканными соусами, мягкими сырами и смесями масла с травами.
Способ приготовления
Если вы решились на кулинарный эксперимент и выбрали для этого макаронные чипсы, то для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
Процесс готовки
Чипсы из макарон имеют приятный сырный запах и необычный вкус. Они никогда не будут ощущаться на вкус как картофельные, но вполне имеют право на существование как отдельное блюдо. Как говорится: «Не попробуешь — не узнаешь».