Как вырастить лопух на даче

Полезные свойства лопуха: как выращивать

Содержание статьи:

Если вы относитесь к тем людям, которые считают лопух сорняком, то сейчас мы вас разубедим. Это невероятно полезное растение, которое не стоит выпалывать. А если оно у вас не растет, то обязательно посадите его на участке. Вообще-то в средневековье лопух вообще считался овощем. И сейчас его питательные и лечебные свойства забыты и недооценены.

Существует больше десяти видов этого растения. А его сорта даже внесены в Государственный реестр. Так что все официально. Название – Лопух Большой или Репейник, семейство – астровые. Еще один вид – Войлочный Лопух. Отличить просто – корзинки войлочного покрыты тонкими паутинками, а стебли – пухом.

Единственный зарегистрированный сорт – Большого Лопуха называется Самурай. Именно эту культуру рекомендуют использовать в кулинарии. У него ветвистый корнеплод длинной до 30-35 сантиметров, весом до 200 граммов. Высота растения достигает 50 сантиметров. Другие сорта лопуха, которые можно использовать в лекарственных целях, например, бывают высотой и полтора метра.

Условия для выращивания лопуха

Лопух удивительно неприхотливое растение. А чего еще ждать от сорняка. Ему не страны низкие температуры. Семена взойдут примерно через неделю при 7-7 градусах на улице. Недолгие заморозки не помеха урожая. Идеальной считается погода, когда на улице 12-17 градусов. Влажность или состав почвы практически не имеют значения. Хотя конечно, если вы хотите получить сочные корни (именно в них содержатся полезные кислоты и масла), почва должна быть плодородной. В тяжелую землю вносят песок, добавляют калий, перегной, компост.

По поводу влаги. Конечно, случается, когда нужно полить лопух. Периодичность дважды в неделю по 10 литров под куст. Если вдруг листья сложились, прекратите полив и отдайтесь на волю природы.

Раз в неделю можно рыхлить почву. Прополка – до того, как растение достигнет высоты 20 сантиметров. Далее лопух в состоянии позаботится о себе сам и вытеснит другие сорняки.

Подкормка – тоже, скорее, желательна, но не обязательна. Садоводы, которые занимаются выращиванием репейника, считают, что лучше добавлять Аммофос при поливе. Минеральное удобрение ускоряет рост и улучшает корневую систему.

Как посадить лопух

Посадка и выращивания этого растения несложный процесс. Нужно выбрать участок с глубоким слоем для пахоты. Сажать семена можно весной и осенью. Второй способ используют для получения быстрого урожая, но следует опасаться мышей.

В любом случае схема такая. Семена лопуха сеют в грунт (на рассаду лопух не выращивают, так как получатся маленькие корнеплоды) на глубину до 2 сантиметров. Если почва легкая, то можно углубить семена до 3,5 сантиметров. Расстояние между рядами до 7 миллиметров, дистанция между растениями небольшая – 5-7 сантиметров.

Землю перед посадкой нужно хорошо взрыхлить, можно внести удобрения. До всходов необходим полив. Ростки появятся примерно через две недели. Когда лопух взошел, его нужно проредить, и оставить самые крепкие ростки на расстоянии примерно полсантиметра.

Помимо того, что лопух очень не требователен к окружающей среде, он еще и не болеет. Единственная опасность для молодых растений – это слизни, которые портят всходы и тормозят рост. Чтобы от них избавиться, можно обработать стебли смесью уксуса с нашатырным спиртом (соотношение 6:1). Также слизней отпугивают чеснок и шалфей, которые можно посадить поблизости.

Урожай и польза лопуха

Листья лопуха начинают собирать в процессе роста. Их сразу можно употреблять. А вот корни собирают в конце первого года жизни, когда увял стебель, или во второй год до начала цветения (примерно в мае-июне). Куст нужно обрубить у основания и окопать корень максимально глубоко. Следует понимать, что полностью достать его не удастся, корень очень ветвистый, уходит в почву на метр.

Весенний корень более сочный, его сок концентрированный. А еще он обладает сладостью. Главное собрать его вовремя, иначе будет горчить. Вес корнеплода около полукилограмма.

Если вы собираетесь хранить корень, то мыть и чистить его от земли не стоит. Отряхните грунт, оботрите тряпкой и приступайте к заготовке. Корешки нарезают, а потом нанизывают на нить для сушки. Сушить можно в доме, в теплом месте. После того, как корни высушены, их можно положить в стеклянную банку.

В кулинарии лопух используют для салатов и супов. В Японии он носит название «гобо». Там едят и корешки, и листья и черешки. Причем из корней даже делают муку. Корни можно запекать и жарить, тушить с овощами и мясом, например.

Польза лопуха очень велика. Его используют для укрепления волос и кожи. А также, как лекарство. Плезные компоненты:

Эфирные масла – заживляют раны, помогают при аллергии, тонизируют;

Инулин – снижает сахар, выводит токсины, восстанавливает микрофлору кишечника;

Аскорбиновая кислота – повышает иммунитет, внимает воспаление, улучшает обмен веществ.

Кстати, многие выращивают лопух не только в пищу. Некоторые делают раствор с лопухом, который помогат избавится от тли на кустах малины и смородины. Другие – не выпалывают его, чтобы кормить кроликов или домашнюю птицу. А третьи (вы удивитесь) – сажают для красоты. Действительно раскидистые листья могут стать центром композиции, а уж когда будут цветы… Рядом нередко сажают зелень – базилик или укроп, а иногда другие растения – васильки или астильбу.

Видео:

Источник

Выращивание лопуха из семян на огороде в 2021 году. Выращивание, копка корней и заготовка, лечебные свойства

Принято считать, что лопух — сорное растение. Мало кому известно, что лопух — трава с секретом, в нем собрано невероятное сочетание биологически активных веществ. Рассмотрим в статье выращивание лопуха на даче, какие у него полезные свойства и как применять.

Распространение лопуха и применение

В Японии корень лопуха сушат, измельчают, варят и употребляют в качестве аппетитной салатной закуски. Не связано ли это растение с их долголетием? В Европе – сок корня есть в составе многих косметических препаратов и лопух для этих целей сеют и выращивают. И только в бескрайней России и странах содружества лопух уничтожают, как нечто мешающее произрастанию культурных растений. Читайте также статью: → “Что нужно знать о сорняках-вредителях для борьбы с ними?».

Неприметный огородный сорняк обладает массой скрытых достоинств. Почему же его еще наши предки использовали, а историками это доказано, и считали чудом расчудесным, спросите вы? Изучите его внутренние секреты и функции. Доверьтесь своей логике. Посмотрите на это «никчемное» растение иначе.

Лопух обладает лечебными свойствами

Возможно, вы станете с уверенностью применять его ежедневно в своей повседневной жизни. Восточная пословица говорит о лопухе следующее: «Дороже всяких монет тот сорняк, что растет у плетня». Почему еще древние мудрецы считали его столь необыкновенным?

Лопух — что это такое, описание сорняка?

Лопух Большой (Лопух-репейник) — двухлетнее растение, которое давно считается официальным лекарственным сырьем и широко применяется как в фармацевтике, в качестве лекарств, так и в народной, более близкой русской душе, медицине.

Отношение лопуха к семейству астровых бесспорно. Высота растения достигает метр шестьдесят сантиметров. Ветви его раскидистые с крупными, до семидесяти — восьмидесяти сантиметров, листьями. Они имеют сердцевидную форму и серовато-зеленый оттенок.

Стебли лопуха толстые и сочные. Корень — мясистый, в диаметре достигает пяти – семи сантиметров. Цветки этого сорного растения фиолетовые с заостренными кончиками. Напоминают маленькие тарталетки, в которые вложили шаровидные соцветия. Их еще в народе колючками называют за то, что они цепляются к одежде и несчастно колются.

Внешний вид листьев и соцветий лопуха

Отличительные особенности лопуха

Теперь вы понимаете насколько широко воздействие этого сорняка. Стоит задуматься о его выращивании намеренно на дачном участке.

Выращивание лопуха на даче

У вас скорее всего на огороде, где-нибудь вдоль ограды и произрастает это растение. И есть уверенность, что вы с ним ведете отчаянную борьбу вместо того, чтобы холить и лелеять. Облагородить условия для полноценного выращивания лопуха можно. Усилий эта работа потребует совсем немного. Помните, что лопух – это сорная трава, которая не нуждается в постоянном уходе. Читайте также статью: → “Как бороться с сорняками на огороде: лучшие методы и средства».

[adinserter block=”12″]

Выращивание лопуха — дело не хлопотное.

Нужен ли лопуху особый уход?

Нужен, но самый минимальный. Он не станет для вас обременительным. Периодическое рыхление почвы раз в две недели, полив до смыкания листьев у основания стеблей — вот и все хлопоты. Да, при каждом поливе лопух чувствует себя лучше и быстрее разрастается, если добавлять Аммофос. Это подкормка минерального характера, которая питает корни и ускоряет их рост.

Она известна дачникам. Добавляя ее под садовые деревья, особенно молоденькие, многие добиваются улучшения деятельности корневой системы. Пропалывать грядку с лопухами рекомендуют до достижения ими роста двадцати сантиметров. В дальнейшем лопух сам уничтожит все нежелательные сорняки вокруг себя, либо затенит участок своими листьями и не даст траве вырасти. Читайте также статью: → “Газонная трава, которая уничтожает сорняки».

Сбор чудо урожая: весной или осенью

Технической зрелости растение достигает уже на семидесятый — восьмидесятый день от момента первых всходов. При верном подходе корень достигает сорока сантиметров в длину и пяти — семи сантиметров в диаметре. Осенью, когда все растения приготовились к зимовке, все полезные вещества опускаются в корень. Листва пожухла, повяла — смело копайте.

Совет #1. Сбор урожая производят либо в октябре до наступления постоянного заморозка, либо в мае на следующий год.

При весенней уборке корень имеет более концентрированный и насыщенный разными полезностями сок. К тому же, он обладает сладкими нотками. Весенний корнеплод собирают тогда, когда сойдет первый снег. Позже он станет горьким. Правильно выращенный лопух порадует вас корнями, достигшими веса пятисот, а то и шестисот граммов.

На второй год жизни корень не имеет практически никакой целебной силы. Обращать внимание на двухлетнее растение с истощенной листвой не стоит. А вот листву собирают только весной, когда она еще молоденькая и сочная. Скашивайте листья покрупнее, оставляя три — четыре на корню для обеспечения дальнейшего роста растению.

Корень лопуха готов к зиме

Копка корней лопуха и заготовка на зиму

Корень лопуха, как и хрена или ревеня, выкопать достаточно сложно. Как осуществляется этот процесс? Предложенная инструкция при сборе корней лопуха испробована многими огородниками. Дополнением служит тот факт, что некоторые мастерят особые приспособления в виде меча для удобства извлечения корня.

Но все работы выполняются успешно и при помощи обычной штыковой лопаты. Этот инструмент всем знаком и удобен в использовании не одним поколением огородников:

Обрабатывать и мыть корни лопуха после того, как их изъяли из земли не советуют. Такая процедура плохо скажется на длительном хранении. Отряхните основную лишнюю землю. Удалите мелкую пыль губкой или тканью. Измельчите в таком виде на чурочки длинной в пять — шесть сантиметров. Нанизывайте на нить с помощью шила или крупной портняжной иглы. Закрепите кончики нитки на заранее приготовленных для сушки приспособлениях.

Сушить корень нужно в местах, обогащенных теплом. В частных и деревенских домах используют в качестве источника печь, развешивая нить с корешками вблизи. В благоустроенных квартирах такую функцию выполняют батареи.

Во время приготовления отвара или настоя, срезается внешняя кора с корневища, ополаскивается под проточной водой, удаляется влага хлопчатою тканью или бумажным полотенцем и измельчается до нужного размера острым ножом либо секатором.

Совет #2. Хранить корни в необработанном подсушенном виде рекомендуют в стеклянной банке, плотно закрывающейся крышкой. Избегайте попадания влаги в емкость.

Лопух — обладатель лечебных свойств и функций

Основными целебными компонентами этого растения являются:

Изучив функции данных компонентов, вы сможете сделать собственные выводы об их полезности и важности в лечебной терапии некоторых, достойных внимания, заболеваний.

Перечень заболеваний, при которых полезен лопух, его сок, экстракт и масла

При применении экстракта корня лопуха либо эфирных масел рекомендуют советоваться с врачами. Возможный лечебный эффект, при некоторых болезнях, достигается в сочетании с лекарственными препаратами.

Это малая часть тех недугов, на излечение которых способен повлиять обыкновенный огородный сорняк под названием лопух. Нужно отметить, что лечебные свойства корень приобретает только в период своего полного созревания. Из лопуха успешно готовят настои, отвары, мази, масла. Вы приняли решение заготавливать корень самостоятельно, рекомендуется изучить составы и пропорции.

Аллергию вылечит настой сока корня лопуха

Помимо лечебных свойств, лопух обладает рядом других:

Вы убедились, что польза всех компонентов растения велика и неоспорима. Применяйте полученные знания, делитесь впечатлениями. Садите лопух на даче, выращивайте, удивляя соседей, и будьте здоровы!

Источник

Большинство людей считают лопух сорняком. Однако с средние века он был популярной овощной культурой. Это достаточно интересное растение, которое можно посадить на своем дачном участке для использования в кулинарии или лечебных целях.

Ботаническое описание

Лопух большой, или репейник (Arctium lappa) – двулетнее пищевое, лекарственное и медоносное растение из семейства астровые (Asteraceae).

Корневая система стержневая, мясистая. Размер куста достигает 1,5 м. Стебли прямостоячие, ребристые. Листья большие, черешковые, сердцевидной формы, около 50 см в длину и примерно столько же в ширину.

Цветки фиолетовые, обоеполые, в корзинках шарообразной формы, собранными в кисть. Обертка покрыта колючками, которые надежно цепляются за шерсть животных или одежду. Так происходит размножение и перенос семян на дальние расстояния.

В августе образуются плоды – сероватые семянки от 0,5 до 0,7 см с хохолком из зазубренных щетинок. Срок цветения наступает на второй год и приходится на середину лета. После плодоношения растение гибнет.

Культуре свойственна зимостойкость. Она не боится морозов, свойственных средней полосе России, зимует без укрытия. Способ размножения – семенной.

Лопух войлочный (Arctium tomentosum) имеет сходный внешний вид. Его отличают корзинки, покрытые тонкими «ниточками», и слегка опушенные стебли. Поэтому часто растение называют паутинистым.

Выращивание, химический состав и механизм действия на организм у обеих культур одинаков, поэтому целесообразно рассмотреть их в рамках одной статьи.

Состав и питательная ценность

Лопухи – лекарственные растения. Корни содержат:

Листья особенно богаты витамином С.

Калорийность – около 72 ккал. Из лопуха готовят диетическую и полезную пищу.

Сорта

В Госреестр внесен один сорт лопуха большого – Самурай. Растение небольшое, высотой 40–50 см. На вегетацию уходит 75–80 дней. Культура рекомендована для использования в кулинарии. Корнеплод ветвистый, 25–35 см в длину и 3–5 см в поперечнике. Средний вес – 150–200 г.

Остальные виды представлены дикорастущими экземплярами. Они распространены в средней полосе России, на Кавказе, Дальнем Востоке и в Сибири. Лопухи встречаются в заброшенных местах – канавах, пустырях, кюветах. Здесь почва богата азотом, что для них имеет приоритетное значение. Так же растут вдоль дорог и около домов.

Как вырастить

Растения предпочитают плодородные земли со слабокислой реакцией. Посадочный материал собирают с дикорастущих особей или приобретают семена культурного сорта.

Подготовка почвы проводится заранее и включает в себя:

Место посадки размещают на солнце. В тени растение медленнее развивается и формирует скудную зеленую массу.

Подготовка семян

Семена лопуха подвергают холодной стратификации. Это своеобразная имитация природного цикла жизни, подготавливающая зародыши к пробуждению. Как только наступят благоприятные условия, они быстро проклюнутся и тронутся в рост.

Процедуру легко провести дома:

По прошествии указанного времени посадочный материал готов к высеву.

Как посадить

Семена сажают в открытый грунт дважды за сезон:

Второй способ обеспечивает ускоренное получение урожая. Однако его лучше не использовать, если на участке живут мыши – велик риск потерять посевы. Чтобы снизить вероятность атаки грызунов, снег приминают до образования плотной корки.
Перед весенней посадкой обязательно проводят стратификацию.

Не зависимо от сроков семена размещают по одной схема. Как сажать:

Ростки появляются приблизительно через 2 недели. Если они взошли слишком густо, посадки прореживают. Чтобы получить мощные растения, следует разобраться, как выбрать саженец. Оставляют самые крепкие и развитые экземпляры, поддерживая дистанцию около 0,5 м.

Семена не сеют на рассаду, потому что при таком способе ухудшается качество корнеплодов. В теплице его также не выращивают – растение отлично приспособлено к условиям центральной полосы.

Как ухаживать

Лопухи не требуют специфического ухода. На начальных этапах нуждаются в прополках. Взрослые растения самостоятельно подавляют рост сорняков.

Важное значение имеет полив. Поддерживают умеренную влажность. Обычно хватает природных осадков, но в засушливые периоды летом под куст лучше вылить пару ведер воды.

Чем следует удобрять

Для активного набора вегетативной массы в начале сезона растения подкармливают азотными удобрениями. В этих целях используют карбамид или аммиачную селитру. В дальнейшем их перестают применять, чтобы лопух не наращивал листья в ущерб корням. По этой же причине нельзя закладывать навоз – только компост или перегной.

В период формирования корнеплодов практикуют внесение калийных подкормок. Они стимулируют рост корней.

Болезни и вредители

Молодые лопухи, растущие на окультуренных землях, поражают слизни. Они поедают всходы и портят листья, затормаживая развитие. Растения обрабатывают раствором нашатыря и уксуса, приготовленного из расчета 1 к 6. Вредителей отпугивает запах шалфея и чеснока. Их впору посадить по периметру участка, чтобы обезопасить себя от нашествия.

Заболеваниям культура не подвержена.

Как собирать урожай

Обрезание листьев осуществляют по мере отрастания. Зелень нельзя долго хранить – ее сразу же употребляют в пищу или перерабатывают.

Сбор урожая корней проводят в конце первого сезона, когда надземная часть завянет, или на второй год до появления цветоносов – в июне-июле. Для этого:

Достать все корешки практически невозможно – они ветвятся и уходят в почву более чем на метр.

Полезные свойства и противопоказания

В фармакологии нашли применение корни лопуха. Предварительно их сушат в затененном месте – на чердаке или на улице под навесом. В помещении должна быть хорошая циркуляция воздуха. Подготовленное сырье хранят в тканевых или бумажных мешочках несколько лет.

Корни обладают следующими свойствами:

Их используют для приготовления целебных настоев или отваров. Такие средства помогают при:

Ими полощут рот при воспалении десен или слизистой оболочки.

Существуют хитрости использования лопуха в быту. Он отпугнет мышей, если разложить колючки у входов в норки.

При наружном применении настои лечат различные заболевания кожи:

Сок из листьев поддерживает здоровье печени и выводит токсичные соединения из организма. Он показан во время приема сильнодействующих препаратов с массой побочных эффектов. Для продолжительного хранения его смешивают с водкой в равных частях. Норма употребления – 2 ст. л. в сутки.

Знахари рекомендуют прикладывать листья к ранам и ожогам, чтобы ускорить их заживление.

Лопух способен причинить вред только при неумеренном употреблении и наличии аллергии на его компоненты. Также от него стоит отказаться во время беременности и лактации. Необходимо помнить, что народные средства – это дополнение к основному лечению, а не его замена.

Корни лопуха позволяют сохранить красоту волос и остановить выпадение. Настоем ополаскивают голову после мытья или втирают в кожу. При регулярном применении укрепляются волосяные фолликулы, пробуждаются спящие луковицы, а шевелюра приобретает блеск и шелковистость.

Хороший эффект демонстрирует следующее средство:

Отвар втирают в кожу головы дважды в неделю.

В качестве лечебного сырья применяют только лопухи, выросшие в экологически чистых районах. Культуры, расположившиеся на свалках и прочих загрязненных участках, накапливают соли тяжелых металлов.

Использование в ландшафтном дизайне

Лопух вполне пригоден для применения в декоративном садоводстве. Он идеален для людей, которые не хотят или не могут уделять много времени цветнику. Растение практически не требует ухода, а мощные раскидистые кусты украсят любой участок. Главное – отвести под него плодородный участок с достаточным запасом питательных веществ.

Лопух можно сделать центром композиции. По периметру разместить:

Пик декоративности приходится на период цветения. Соцветия довольно нарядные и издали привлекают внимание. Но и в процессе вегетации лопух не останется незамеченным.

Употребление в пищу

В X-XV вв. лопух был основной овощной культурой в Европе. Со временем его вытеснили более популярные корнеплоды. Однако сейчас интерес к растению постепенно возрождается. Это связано с большим количеством полезных свойств и низкой калорийностью.

В кулинарии используют молодые листья лопуха. Их едят свежими или добавляют в:

Старая зелень пригодна к употреблению только после термической обработки.

Жареные, печеные или тушеные корни едят как обычные овощи. Они заменяют картофель, морковь, петрушку. В отварном виде также кладут в салаты и супы. Высушенные и размолотые в порошок используются вместо муки для приготовления лепешек и котлет. Людям, которым не очень нравится их вкус, стоит предварительно провести замачивание в воде в течение 15–20 мин.

В Японии лопух большой культивирую как овощную культуру наравне с дайконом.

Рецепты приготовления

Из лопуха готовят множество разных блюд. К примеру, варт полезный суп.

Компоненты на 0,5 л:

Еще один вариант – варенье из лопуха. Оно не содержит сахара, поэтому его кушают все люди. Инулин, содержащийся в корнях, трансформируется во фруктозу. Она придает блюду сладкий вкус и не вызывает скачков сахара в крови.

Для приготовления понадобится 300 г корней лопуха, такое же количество яблок и облепихи. Вместо последнего компонента подойдет любая другая кислая и сочная ягода.

С таким витаминным коктейлем зимой не страшны авитаминоз и болезни.

А еще корни лопуха вполне могут заменить кофе. Из них получается напиток наподобие цикория. Для его приготовления:

По желанию напиток разбавляют молоком или сливками.

Лопух – забытая культура, которая ценна и как лекарство, и как овощ. Корни и листья – кладезь полезных веществ. А если правильно их приготовить, то и вкусное дополнение к повседневному меню. Знание особенностей ухода поможет получить хороший урожай.

Источник