Как открыть пакет молока вкусвилл
Больше никогда: 11 продуктов, которые лучше не покупать во «Вкусвилле»
Читатели не устают признаваться в любви к «Вкусвиллу». Но есть и обратная сторона.
Мы уже публиковали несколько материалов с излюбленной и необычной едой этой сети. Новый выпуск о том, какие продукты, по мнению читателей, не стоит покупать ни при каких обстоятельствах.
Во вселенной знают: это не заказная статья
Это не реклама и не спецзаказ американской разведки — это мнения читателей. Ваш опыт может отличаться от опыта других людей. Смело не соглашайтесь, голосуйте и делитесь своим мнением.
Омлет
Покупала там и миндальный торт, и мороженое, и яблоки, и орешки — реально вкусно. Еще брала паштеты, холодец, колбасу и ветчину безо всяких добавок — тоже отличные. Из любимых продуктов также арахисовая паста без добавок и медовик.
Но вот с готовой едой у магазина есть проблемы. Попадались сырники с плесенью, рисовую кашу с черным волосом однажды купила, несколько раз каша была прокисшая. Финалом моего опыта покупки готовой еды в этом магазине стал омлет, которым я отравилась. И ведь чувствовала какой-то странный горьковатый привкус, но все равно съела. У меня претензии не только к условиям хранения в самом магазине и контролю качества, но и к производителям.
Мясо и птица
«Вкусвилл» норм, но сырая птица и мясо — отстой. Курица как везде, водянистая, безвкусная, в огромных упаковках. Мне вот вообще ни разу не понадобился целый килограмм куриной грудки. Говядина жесткая, сколько часов ни готовь. Свинина совершенно отвратная по вкусу, никакой соус или способ приготовления не спасают. Хотя в упаковке выглядят очень хорошо.
Пельмени с треской и шпинатом
Купила пельмени с треской и шпинатом. Сварила — запах удивил, но подумала, что так должно быть. Просто не ожидала, что нарвусь на тухлятину в магазине «здоровой еды». Отравилась так, что пельмени не могу есть вообще никакие. «Вкусвилл» обхожу за километр.
Сэндвич-ролл «Цезарь»
А вот от сэндвич-ролла «Цезарь» организм, привыкший ко многим моим кулинарным чудачествам, испытал выраженное чувство жжения за грудиной, которое распространялось по ходу пищевода. Хотя одноименные блинчики — любовь!
Куриные сосиски
Люблю «Вкусвилл», но в последнее время качество продуктов неуклонно падает. Сегодня траванулась куриными сосисками. Жаль, что руководство магазина никак не реагирует на многочисленные отрицательные отзывы.
Греческий йогурт из топленого молока
Главное, никогда, никогда не берите во «Вкусвилле» греческий йогурт из топленого молока. Вкус и запах — как будто он попал в этот мир прямиком из преисподней. Протестировала на всех членах семьи — встречала только изумление, что это позиционируют как нечто съедобное. Что удивительно, даже моя собака не стала это есть — хотя она может сожрать даже бумагу!
Орешки с вареной сгущенкой
Орешки со сгущенкой в кондитерском магазине стоят 160 рублей за килограмм, а тут всего 185 граммов за эту цену.
Мюсли с мятой
Мюсли с мятой — дикая жесть, мы выкинули пачку. Мяты именно много, перебивает горький шоколадный вкус.
Хрустящие снеки из яблок
Я все понимаю, но платить за 25 граммов сушеных яблок как за килограмм обычных… Эм, нет, совершенно неоправданная цена.
Запеканка с прослойкой
В этой запеканке с прослойкой как-то нашла приличный кусок бутылочного стекла.
Лобио
А я отравилась лобио с фасолью. Знатно меня пару дней полоскало.
Ну, отравились люди или нашли что-то в еде, это вообще не повод хаять продукт. Это ошибки, которые случаются много где. Очень-очень странная статья, не побоюсь этого слова — неадекватная. Разве что мюсли с мятой подходят под адекватную оценку, да и то — если вы не любите мяту (как я), зачем в принципе брать мюсли с ней? Про цены тоже смешно. Не подходит цена — не покупайте, при чём тут продукт?
P. S. Всегда удивляло, как точно люди определяют, что именно послужило причиной отравления. Откуда у них это понимание? Высшие силы подсказывают?
Evgeniy, так всё просто. Просыпаетесь вы такой в добром здравии и хорошем самочувствии, съедаете творог Вкусвилл на завтрак и через 3-4 часа у вас обезвоживание на фоне рвоты и диареи. Хм. действительно, как сложно понять, чем отравился, наверное вчерашним яблочком на ужин.
AlenaStribog, у кишечной инфекции инкубационный период 5 суток
AlenaStribog, у кишечной инфекции инкубационный период 5 суток
Юлия, Инкубационный период в среднем длится от 6 часов до 2 суток. (Роспотребнадзор) http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/63/164
Отравление может быть не только из-за продуктов, но еще и из-за сбитой микрофлоры кишечника, несварения и миллиона причин.
Любая попытка догадаться, чем ты отравился — это гадание на кофейной гуще, кроме случаев, когда отравление массовое (например, у людей, которые ели в одной столовой и почувствовали недомогание синхронно)
AlenaStribog, извините, пожалуйста, но если вы считаете, что у вас есть основание, это не значит, что вы правы. Диагноз и причины отравления может ставить врач по результатам анализов.
Evgeniy, не может, если не был изучен продукт. Источник отравления по анализам выявить совершенно нетривиальная задача для рядового врача. В принципе определить источник заражения любой заразной болезнью требует довольно серьёзного научного исследования.
Maurice, может может, врач окончательного диагноза может определить чем отравились, но хотелось бы уберечься)
Evgeniy, а оценить вероятность источника отравления можно качественного и самому, если имеешь хорошо сформированные пищевые привычки и память.
AlenaStribog, ну, что ж, тогда вам прямой путь за продуктами с консервантами! Кушайте на здоровье!
А может стоит поменять магазин ВкуссВилл в который Вы ходите, на более ответственно относящийся к работе?
Evgeniy, так ведь это это уже чёрный пиар Вкусвилла! Потому что если устроить голосование, кто куда ходит по продуктовым магазинам в Москве. То у меня создаётся впечатление, что Вкусвилл будет, как выбором редакции, так и выбором читателей. Про любой магазин можно дофига подобных историй собрать, почему Вкусвилл?!
Maurice, Роспотребнадзор тоже подкуплен конкурентами, когда заявляет от недостатках каких-то продуктов из ВВ? Не стоит делать из ВВ идола
Evgeniy, Вы чего реально не могли бы узнать, чем могли отравиться? Вероятно каждый день по 10 новых незнакомых организму продуктов употребляете
Павел, речь идёт не об аллергии, когда возникают проблемы с новым продуктом.
Evgeniy, если человек так сильно отравился едой, что у него рвота, то, извините за неприятную подробность, рвота будет именно этой едой. Страдалец это сразу поймет и ни с чем не спутает
Ника, ага, зрелые органические узбекские помидоры в «Пятёрочке» и в «Верном» за полцены. Адрес того магазина сообщите, пожалуйста, где это увидите!
Evgeniy, моя подруга обнаружила в холодце из вкусвилла иглу от шприца.. А вы говорите.
Evgeniy, ваше мягкое отношение к этой ситуации, это ошибка выжившего.
А представьте, что кто отравился и умер, и здесь не отписались.
Не можете такое представить? А я могу. Таких случаев много бывает.
Отравление – едой, это вообще недопустимая ситуация. Раньше была недопустимая. Припоминаю, что за все советское время, отравился лишь однажды. В стройотряде купил азербайджанский компот из груши. Полоскало, мама не горюй.
Мама работала на хлебокомбинате, строжайшие правила гигиены были, и правила исключающие попадания чего либо постороннего в хлеб.
Однажды мужчина золотую сережку принес, из буханки черного хлеба, выяснили чья, лишили премии, а может и не одной (сережку, разумеется, вернули владелице).
Evgeniy, Просто не надо быть наивными, что сетевые магазины могут быть магазинами здорового питания, натуральные продукты, без химикатов, добавок и т.д. только те, кот.Вы вырастили сами либо купили у фермера или знакомой бабульки, что выращивает овощи на своей грядке и держит живность, ну как Вы себе представляете, ту же самую молочку без добавок в сети «Вкусвилл», она не то чтобы свежей попадёт к покупателю, ее даже не довезут до магазина, как она пропадёт, если она по настоящему натуральная?! Как-то вначале их деятельности рада была обманываться на этот счёт, принимать желаемое за действительное, точек было крайне мало, старалась покупать больше, чтоб хватало на неделю, так купила три банки сметаны, срок годности которой позиционировался от 5-7 дней, сметану не съели, простояла три недели. при вскрытии была свежайшей и вкусной, но о натуральности вопрос больше не возникал, абсолютно те же добавки, трансжиры, пальмовое масло и все остальное, позволяющее долго хранить и медленно, но верно убивать ради прибыли, только в разы дороже, чем, например в «Дикси» или «Ашане». И да, написала письмо, тогда активно раздавали газеты, «сказку венского леса», это ещё только была «Избенка», потом развилось во «Вкусвилл», думаете кто-то ответил, полный игнор, делайте выводы.
Evgeniy, так лучше тебе в азбуку вкуса ходить!
Evgeniy, вот это Вы правильно заметили: Можно ли с уверенностью утверждать. кто чем отравился, если не отвезли продукт тут же в лабораторию и не проверили? Да просто можно до чего-то дотронуться и кишечную палочку подхватить! Считаю, что нечестно что-то хаить, если нет 100%-ых доказательств.
Молоко цельное
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Состав: цельное молоко Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Молоко с натуральным сливочным вкусом, с нормальной жирностью. Отлично подходит для приготовления молочных каш. Приятно пить в как чистом виде, так и в молочных коктейлях. Особенно хочу отметить упаковку. В упаковке честный 1 литр молока. Цена очень доступная. Рекомендую к покупке.
Цельное молоко оказалось для нас просто находкой. Это настоящее, живое и очень вкусное молоко, которое дети пьют каждый день. Очень вкусно с домашним хлебом, а в сочетании с бананом для них получается полноценный полдник. Ещё мы готовим из него молочный суп, как когда-то давали в детском саду, только без сахара. Дети его просто обожают! А у меня решается проблема с ужином. 🙂 И ещё это молоко совершенно идеально для домашнего йогурта. Я перепробовала очень много разных марок, пока не нашла это, именно цельное, а не его менее жирный вариант. Йогурт получается плотный и нежный, как раз как надо. А из менее жирного молока он получается более водянистый и как будто даже желеобразный, нам не понравилось. Так что в ближайшем магазине `ВкусВилл` наша семья, наверное, основной потребитель цельного молока!
Очень вкусное! Приятный, тот самый, натуральный вкус. Как будто только из-под коровы.
Добрый день. Мы постоянно покупаем молоко цельное во ВкусВилл. Нам оно очень нравится. Вкусное, натуральное. Цена устраивает, спасибо, что не повышаете) Каши, какао, омлеты, всё готовлю на этом молоке. Нравится картонная упаковка, так как не хочется загрязнять планету пластиком) Спасибо ВВ на вкусные, натуральные продукты!!
Вопросы
Маркировка упаковки
Петля Мебиуса — треугольный знак на упаковке, который обозначает теоретическую, абстрактную возможность ее утилизации. Цифра внутри треугольника — код идентификации, необходимый для сортировки упаковки, когда она становится отходом. Код обозначает вид материала — например, бумага, стекло или пластик. Под треугольником — буквенная аббревиатура этого материала, например, PP (полипропилен) или GL (стекло). По закону, маркировка материала должна быть на самой упаковке (ее выдавливает в упаковке сам производитель упаковки), либо на этикетке (обычно на этикетке информацию печатает уже компания, продающая конечный товар, в нашем случае — «ВкусВилл»). Иногда получается, что на этикетке напечатан один знак, а на самой упаковке выдавлен другой. Так происходит из-за того, что поставщик поменял упаковку и не предупредил «ВкусВилл», поэтому мы продолжаем печатать на этикетке уже не актуальную информацию.
1 PET (E) или ПЭТ — полиэтилентерефталат: бутылки для напитков и масла, прозрачные флаконы для шампуней, одноразовые пищевые контейнеры (коррексы). ПЭТ в виде бутылок в России собирают и перерабатывают, остальной ПЭТ — нет (системно не собирают и не перерабатывают, но это не исключает того, что где-то какие-то активисты могут пытаться его собирать и нашли какого-нибудь предпринимателя, который решился попробовать его перерабатывать).
2 PEHD (HDPE) или ПНД — полиэтилен низкого давления (он же — полиэтилен высокой плотности): крышки для бутылок, флаконы для шампуня и бытовой химии. Из ПНД также делают пакеты. Крышки и флаконы из ПНД часто можно сдать на переработку, пакеты в России практически нигде не принимают.
3 PVC или ПВХ — поливинилхлорид: из него часто делают блистеры, коррексы, упаковку для тортов и творога, сыра, а также некоторые флаконы для косметики. Термоусадочная пленка, на которой напечатан дизайн и информация о товаре, тоже часто сделана из ПВХ. Также ПВХ-пленка используется для упаковки охлажденного мяса.
4 PELD (LDPE) или ПВД — полиэтилен высокого давления (низкой плотности). Прозрачная упаковочная пленка и пакеты. Часто используется как транспортная упаковка, поэтому много ПВД образуется на складах и в магазинах.
5 PP или ПП — полипропилен: крышки для бутылок, ведра и ведёрки (например, для майонеза), некоторые стаканчики для йогурта, некоторые коррексы. Мягкая шуршащая пластиковая упаковка — это тоже полипропилен. Изредка его все же можно сдать на переработку (как правило, твердую упаковку).
6 PS или ПС — полистирол, бывает обычный и вспененный. Из вспененного полистирола делают пенопласт, контейнеры для яиц, подложки для мяса и фасовки овощей и фруктов (еще изредка можно встретить стаканчики для кофе, сделанные из вспененного полистирола). Из обычного полистирола — стаканчики для йогурта, коррексы. Полистирол крайне редко можно сдать на переработку.
Для птицы и мяса и полуфабрикатов из них часто используются подложки или лотки из вспененного полистирола. Это не единственный вариант упаковки, также лотки для них делают из полипропилена или полиэтилентерефталата. Однако производитель товара не может просто заменить лоток из одного материала на лоток из другого. Потому что тогда ему нужно будет изменить и способ герметизации — каким образом на лоток с продуктом наносится пленка (например, лоток из вспененного полистирола имеет мягкие края, его можно обмотать пленкой; а у лотка из полипропилена острые края, его нужно запаивать пленкой). А это уже требует замены линии упаковочного оборудования. Еще одна проблема с заменой лотков из ВПС заключается в том, что ситуация с переработкой лотков из других материалов тоже оставляет желать лучшего. Например, ПЭТ в России перерабатывается, но это должен быть бутылочный ПЭТ. А лотки или коррексы, сделанные из ПЭТ, заготовители вторсырья не собирают.
7 O(ther) или ДРУГОЕ — смесь различных пластиков или же пластик, не входящий в список 1-6. Такой материал используется в упаковке для сыра, кофе, кормах для животных. Переработке практически не подлежит.
20–22 (PAP) — бумага и картон. Можно сдать на переработку, в России много компаний, которые собирают бумагу и затем продают ее перерабатывающим заводам.
40 (FE) — жесть: консервные банки, баллончики аэрозолей. Консервные банки можно сдать на переработку, баллончики принимают не везде (из-за того, что баллончик находится под давлением).
41 (ALU) — алюминий: банки для напитков и фольга. Можно сдать на переработку.
70–74 (GL) — стекло и стеклотара. Банки и бутылки можно сдать на переработку, но в последнее время многие компании, которые занимаются сбором вторичного сырья, перестали принимать стекло (поскольку заводы снизили закупочную цену). Оборотная стеклянная бутылка существовала в России до 2016 года в пивном секторе — компания «Балтика» собирала свою тару и на собственном заводе мыла ее, проверяла ее на целостность и затем разливала заново свои напитки. Они практически прекратили это делать в связи с экономической ситуацией. Других примеров оборота стеклянной бутылки в промышленном масштабе в России практически нет.
81–84 (С/PAP) — композиционные или композитные материалы: многослойная упаковка из бумаги, пластика и иногда металла. Такую упаковку называют «тетра паком». Есть и другие торговые марки — например, elopak (элопак) или pure pak (пьюр пак). Их используют, например, для сока и молочных продуктов.
d2w — так называемый оксоразлагаемый пластик. Знак ставят на пластиковую упаковку, в состав которой добавили присадку — компонент, отвечающий за быстрый распад пластика на микрочастицы. В переработку этот пластик сдавать нельзя.
Перечёркнутый контейнер — ставят на электронной технике и элементах питания (батарейках и аккумуляторах). Говорит о том, что выбрасывать этот предмет в мусорный контейнер нельзя, а нужно сдавать на утилизацию, потому что это опасные отходы.
FSC (Forest Stewardship Council, Попечительский лесной совет) — знак говорит о том, что древесина и продукты её переработки (картон и бумага) сертифицированы «Лесным попечительским советом». FSC-сертификат дается владельцам лесов, которые обеспечивают его восстановление после использования (сажают новые деревья вместо вырубленных), а также изготовителям бумажной продукции, которые используют вторичное сырье (тогда ставится знак FSC Mixed или FSC Recycled).
Оборотная тара — упаковка для напитков, которую используют повторно. В России до 2016 года было некоторое количество стеклянной оборотной тары. В Евросоюзе есть опыт повторного использования пластиковых бутылок. По российским законам повторно не может быть использована тара для детского питания. Для повторного использования тара проходит серьезную подготовку: на специальном оборудовании проверяется цельность бутылок (нет ли трещин), затем в моечном цехе все бутылки промываются специальными составами. На данный момент в России не используется оборотная тара, поскольку без финансовой поддержки со стороны государства это невыгодно. Для работы с возвратной тарой производителю напитков нужно не только поменять технологические процессы в части подготовки бутылки к розливу, но и понести расходы на организацию сбора использованной тары. К сожалению, на данный момент у производителей недостаточно мотивов для этого. Играет роль и экономический фактор — оплатить создание инфраструктуры для сбора и транспортировку небольшим производителям не под силу. А перекладывать эти расходы на плечи покупателей не хочет никто.
Бумажный пакет — как правило, бумажные пакеты делаются из первичной целлюлозы. Это означает, что для создания пакета были выращены леса, а затем вырублены деревья. Считается, что бумажный пакет лучше пластикового с точки зрения экологии. Однако это заблуждение. Производство бумажных пакетов выбрасывает на 70% больше вредных веществ в атмосферу и сбрасывает в 50 раз больше загрязняющих веществ в водоёмы, чем производство пластиковых. Использование 1000 бумажных пакетов примерно равно сжиганию 8 литров бензина. На производство любого одноразового пакета, в том числе и бумажного, уйдёт намного больше ресурсов, чем мы получим пользы.
Бумажные пакеты не могут стать более экологичной заменой пластиковым. Во-первых, они очень быстро рвутся уже в процессе первого использования —- то есть являются одноразовыми. Во-вторых, чтобы такой пакет «растворился в природе», он должен разложиться в земле (или компостной куче). Но бумажный пакет попадет на ту же самую подмосковную свалку, и в итоге превратится в свалочный газ (которым, скорее всего, отравились жители Волоколамска). Во «ВкусВилл» продаются бумажные пакеты, но доля их невелика и они используются как декоративные пакеты.
Бумажный стаканчик — одноразовые стаканчики, которые используются для горячих напитков «с собой». Являются многосоставными — помимо бумаги, в них также содержится пластик (как правило, полиэтиленовая пленка). Она находится изнутри стаканчика и обеспечивает его устойчивость к горячей жидкости. Из-за этого такие стаканчики не перерабатываются (компостировать их тоже не получится). Для их производства используют первичную целлюлозу, которую получают из деревьев. Изредка встречаются стаканчики, в которых вместо полиэтилена используется биополимер (полимер, сделанный на основе кукурузного крахмала). Но преимуществ в российских реалиях у таких стаканчиков почти что нет. Для его разложения нужны специальные условия (как для компоста). Поэтому если выбросить такой стакан в мусорное ведро, он окажется на свалке, где пролежит много лет — так же, как и стаканчик с пленкой из обычного полимера.
Пластиковый пакет — фасовочные и упаковочные пакеты, они сделаны из полиэтилена. Среднестатистический пакет из «ВкусВилл» вместе с миллиардами других пакетов попадет на мусорный полигон (где будет долго распадаться на мелкие частицы, нанося вред птицам, почве, грунтовым водам). Или, что еще хуже, гореть на полулегальных подмосковных свалках и мусоросжигательных заводах (их в Москве 3 штуки). При горении пластика в воздух выделяются вредные для человека вещества.
Чтобы использовать пакеты как вторичное сырье, нужно наладить их сбор (выделить их из общего потока мусора), сортировку и хранение. Сделать это крайне сложно — одна из основных причин заключается в том, что пакеты очень тонкие и легкие. Поэтому переработка пакетов — явление крайне редкое, не только в России, но и во всем мире. В Европе перерабатывается всего 7% пакетов. Важно, что переработка — это не решение проблемы загрязнения окружающей среды пакетами. Поэтому в 2018 году «ВкусВилл» принял решение отказаться от бесплатных пакетов, чтобы уменьшать количество пакетов в принципе. За первый месяц после отказа количество пакетов, которые унесли покупатели из магазинов, снизилось в 1,6 раз. Уже в 76 странах мира одноразовые пластиковые пакеты запрещены или их оборот регулируется экономическими механизмами (штрафы, налоги).
Биоразлагаемый пакет — пакет, который может реально разложиться до безопасных для окружающей среды элементов. Таким может быть пакет, полностью изготовленный из растительного сырья (то есть полимеры сделаны не из нефтепродуктов, а из крахмала или кукурузы, например). Процесс разложения такого полимера в условиях компоста составляет 180 дней (повышенная температура и влажность). Биоразлагаемые полимеры полезны там, где есть общедоступная система сбора органических отходов для компостирования. В России ее нет. Такой пакет не сможет полностью и безопасно разложиться в условиях полигона. 99% так называемых биоразлагаемых пакетов, которые продаются или выдаются в российских магазинах, на самом деле — оксоразлагаемые (см. далее).
Оксоразлагаемый пакет — так называемый «биоразлагаемый» пакет. Они не разлагаются на самом деле, только распадаются на микрочастицы пластика (который остается опасным для животных, природы и человека).
В ассортименте «ВкусВилл» в 2018 году появилось несколько видов пакетов, на упаковке которых было написано, что они «разлагаемые». К сожалению, поставщик ввел компанию в заблуждение, поэтому больше эти позиции не закупаются. Они состоят из обыкновенного полиэтилена и содержат в себе всего лишь специальную добавку, например, d2w, приводящую к ускоренной фрагментации, то есть неполному разложению и образованию пластиковых микрочастиц. Под воздействием ультрафиолета пакет просто быстрее распадается на фрагменты. На этом его «биоразлагаемость» заканчивается. При этом окружающая среда загрязняется микропластиком, который из-за своих размеров способен мигрировать по пищевой цепи и в итоге оказаться на наших тарелках.
Батарейки и аккумуляторы — химические источники тока. Батарейки различаются в основном по составу (марганцево-цинковые (MnZn); никель-металл-гидридные (NiMH); литий-ионные (Li-ion); никель-кадмиевые (NiCd); литий-тионилхлоридные (Li-SOCl2)). Все батарейки и аккумуляторы содержат вещества, которые являются опасными для окружающей среды. Поэтому нельзя выбрасывать батарейки, их необходимо собирать отдельно, а затем отправлять на переработку. Батареек с особо опасными веществами — ртутью и кадмием — становится все меньше, однако и они до сих пор продаются.
Во «ВкусВилл» батарейки появились в продаже в феврале 2019 года.
В магазинах «ВкусВилл» принимаются батарейки на переработку. Перерабатывает батарейки челябинский завод «Мегаполисресурс». «ВкусВилл» оплачивает доставку батареек из своих магазинов в Челябинск, а также платит заводу за переработку. В данный момент в России переработка батареек является убыточной. «ВкусВилл» делает это добровольно — по закону производители батареек обязаны обеспечить переработку своих изделий (то есть оплатить их сбор и переработку). Однако на практике практически никто из компаний-производителей в России этого не делает.
Убедительно просим всех обратить внимание на правила приема батареек в наших магазинах: один человек может сдать за один раз не более 20 штук. Соблюдение этого правила позволит присоединиться к сбору каждому жителю вашего города. И чем больше людей заведет себе такую привычку, тем больше пользы мы принесем делу охраны окружающей среды.
Если школа или другое образовательное учреждение собирается проводить сбор батареек, то важно сделать акцент не на количестве (кто больше соберет/сдаст), поскольку азарт соревнования проходит. Необходимо создать привычку, поэтому лучше отправляться сдавать по 2-3 батарейки несколько раз за месяц, чем целый месяц копить, потом один раз сдать и забыть про это. Сдавать по 2-3 (вплоть до 20) батарейки на одного человека можно в любом магазине «ВкусВилл» — в них установлены небольшие контейнеры.
Часто активисты и общественники начинают сбор батареек, руководствуясь лучшими экологическими побуждениями, но не задумываясь о материальной стороне вопроса. Если макулатуру или пластиковые бутылки можно сдать в переработку и даже получить за это небольшие деньги, то с батарейками сейчас в России обратная ситуация. Из-за того, что эта сфера еще является не очень развитой, на транспортировку и переработку килограмма батареек нужно потратить не одну сотню рублей. Поэтому в какой-то момент такие активисты, насобирав батареек, сталкиваются с проблемой — куда их девать и кто оплатит их переработку и перевозку. Часто в такой момент они обращаются к нам, во «ВкусВилл». Иногда, в редких случаях, мы брали их расходы на себя. Однако сейчас нам это делать крайне сложно. Вот почему:
1. В некоторых магазинах контейнеры переполняются в 10 раз: складывать батарейки попросту некуда. Контейнер рассчитан всего на 13 кг. Правило «не более 20 батареек от человека» прописано на плакатах не просто так.
2. Подрядчик у нас сейчас один, потому что второй не смог доказать свою благонадежность. И этот единственный подрядчик по логистике не справляется с таким большим количеством точек вывоза (мало того, что ему пришлось «удвоиться» и забрать точки другого подрядчика, так у нас еще и по несколько десятков точек добавляется ежемесячно). Мы «пришпориваем» его, как можем, но тут нет конкурентной среды, поэтому взять и уйти к другому не получится.
3. Из-за таких активистов мы получаем целый ворох проблем. При этом изначальная механика проекта по приему батареек, которая была полезна для компании, перестает работать. Если человек сдает свои батарейки, то он заходит в магазин — и, возможно, что-то купит. Или хотя бы воспринимает это как сервис компании и становится более лояльным к нам. А если некто собрал где-то батарейки, то к нам в магазин пришел он один (вместо 30 человек, которые отдали батарейки ему). Кроме того, в восприятии этих людей проводником хорошего сервиса воспринимается этот активист, а не «ВкусВилл».
Поэтому в случаях, когда к нам обращаются, чтобы сдать в наш магазин сразу большое количество батареек (или чтобы мы оплатили приезд машины к ним и дальнейшую переработку), мы говорим следующее:
В 2018 году начал работу совместный проект завода-переработчика «Мегаполисресурс» и компании-производителя батареек Duracell. В рамках проекта эта компания помогает школам в сборе и переработке батареек. Также Duracell вместе с заводом «Мегаполисресурс» проводят время от времени большие мероприятия (в разных городах России), цель которых — также собрать использованные батарейки и передать их на переработку.
Это связано с тем, что по закону Duracell как компания-производитель обязана обеспечить переработку своих изделий. Поэтому самое правильное, что может сделать группа активистов — это обратиться к организаторам этого проекта. Связаться с ними можно по контактам, указанным на сайте этого проекта.
Пандоматы — аппараты обратного вендинга. Они же — тароматы, фандоматы. Устройства, которые автоматически принимают тару (пластиковые бутылки, алюминиевые банки). Внутри аппарата находится сканер, который считывает данные со штрих-кода на этикетке. Определив по штрих-коду тип упаковки, аппарат пропускает тару внутрь. В 2018 году в некоторых магазинах «ВкусВилл» в качестве эксперимента было установлено несколько таких пандоматов, места их размещения можно посмотреть на карте на сайте. Адреса выбирались по нескольким критериям, в том числе по наличию свободной площади под установку пандомата внутри магазина и удобству логистики по вывозу бутылок. Владеет аппаратами, а также обслуживает их сторонняя компания-подрядчик. Она же определяет, какую упаковку можно сдать в пандомат. Также это ограничено конструкцией пандомата — модели, установленные в магазинах «ВкусВилл», не предназначены для сбора стекла.
В среднем 1 пандомат принимает 1300 бутылок и банок в месяц.
«ВкусВилл» ежемесячно несет расходы на аренду каждого устройства. При этом никаких доходов с этого компания не имеет — бутылок в такой аппарат набирается немного, на переработку их продает компания-подрядчик, владеющая аппаратом. Но и для нее продажа бутылок не покрывает расходы на транспортировку.
На данный момент увеличивать число аппаратов не входит в планы компании. Однако если будет найден партнер для развития проекта, который согласится поделить расходы, то возможна установка новых аппаратов. Сейчас мы ведем переговоры об этом со всеми, кто так или иначе в этом может быть заинтересован — и с заводами по переработке пластика, и с производителями напитков, и даже с другими торговыми сетями.
Однако собирать бутылки можно не только с помощью пандоматов. Поэтому «ВкусВилл» сейчас ведет переговоры с компаниями, которые выиграли в Москве контракты на вывоз мусора, об установке контейнеров для бутылок возле магазинов.
Упаковка
«ВкусВилл» продает товары под собственной торговой маркой, однако сам товар в упаковке поставляет изготовитель. И упаковку для своих товаров они выбирают сами. Мы стараемся по возможности убедить их менять упаковку с той, что мы считаем «неправильной», на «правильную» (чтобы от нее было меньше потенциальной опасности для окружающей среды и человека). Но другие клиенты поставщика не интересуются такой упаковкой. Поэтому поставщик, оценив затраты, которые ему нужно будет понести (новая более дорогая упаковка, новое оборудование, изменение процессов работы), отказывается от этой идеи. В прошлом году мы начали исследование того, в какой упаковке поставщики поставляют нам свой товар, и пришли к промежуточным выводам, какую упаковку мы считаем неправильной (это та, которая потенциально опасна для окружающей среды). В этом списке — полистирол («6»), ПВХ («3») и другой/иной тип пластмассы («7»). На основе этого списка мы разработали критерии выбора упаковки, которыми пользуются наши технологи, когда рассматривают новый товар от нового поставщика. По тем поставщикам, с которыми уже давно заключены договоры, мы также ведем работу по замене упаковки, это требует много времени и денег. Процесс уже начался — к примеру, несколько поставщиков куриных яиц были переведены с упаковки из полистирола на упаковку из вторичного картона.
Безопасность упаковки
Выбор поставщиком упаковки во многом обусловлен свойствами материала, которые позволяют сохранить продукт в процессе транспортировки и продажи. Поставщик ориентируется на:
ГОСТы, предписывающие, упаковку из какого материала использовать для того или иного вида продукции;
сертификаты и декларации на упаковку, которую ему предоставляет производитель упаковки, подтверждая, что она прошла все необходимые проверки и соответствует требованиям законодательства.
Сбор упаковки в магазинах
В данный момент можно сдать тару (пластиковые бутылки и алюминиевые банки) в некоторых магазинах «ВкусВилл» в Москве и Санкт-Петербурге. Сбора стекла в магазинах в планах у «ВкусВилл» нет. В городской системе раздельного сбора мусора в Москве стекло представлено достаточно хорошо. Практически во всех округах Москвы компании, выигравшие госконтракт на обращение с отходами, установили контейнеры, в которые можно сдать стекло. Адреса установки контейнеров можно проверить на recyclemap.ru
Магазин без упаковки
Продукты добавляются без контакта с руками, а если все же это необходимо, то используются перчатки. Мы используем специализированное оборудование, которое успешно работает во многих странах по всему миру. Контейнеры полностью герметичны. Герметичность достигается благодаря тому, что контейнер отлит (льют пластик по форме) и имеет специальную герметичную крышку. Также товар не залеживается: продукт загружается в контейнеры по принципу ФИФО. Загрузка идёт сверху ёмкости, а товар из ёмкости подается снизу. Продукт, который загружен раньше, будет выгружен из оборудования первым. Залеживание товара внутри ёмкости полностью исключено. Что касается любопытных покупателей, то у них не будет возможности трогать продукт: в верхнем ряду стеллажа установлены гравитационные контейнеры — к продукту, который помещен в гравитационную емкость, полностью исключен доступ покупателя. Человек нажимает клавишу подачи продукта, а после берет для себя необходимое количество. В гравитационный контейнер забраться руками никак не получится. Совковые ёмкости (два нижних ряда на стеллаже) имеют специальную крышку, которая ограничивает свободный доступ людей к продукту.
Бумажный пакет
Как правило, изготовлен из первичной целлюлозы (то есть в качестве сырья — та целлюлоза, которая была получена из дерева, вырубленного специально для этого). Это связано с тем, что для прочности пакета нужны длинные волокна целлюлозы, а они бывают в основном в первичной. Бумажный пакет чаще кажется людям более экологичным (поскольку сделан из «натуральных» материалов) — однако это заблуждение, миф. Срок жизни бумажного пакета очень короткий. Его редко используют повторно. Попав на свалку, он не разлагается там (условия разложения на свалке — это не то же самое, что закопать бумажный пакет в землю), а становится одной из причин выделения из свалок различных газов, которые вредны как для окружающей среды (парниковые газы ведут к изменению климата), так и для человека (человек может отравиться свалочными газами). К тому же при изготовлении бумажного пакета происходит сильное загрязнение окружающей среды — целлюлозно-бумажные комбинаты загрязняют водные источники, а также потребляют большое количество воды. Ответить однозначно, что лучше — пластиковый пакет или бумажный — нельзя, потому что это неправильная постановка вопроса. Лучше всего — многоразовая сумка. Если ее нет, то имеет смысл использовать пакет повторно максимальное количество раз. Для этого лучше подходит пластиковый.
Бумажные пакеты есть в ассортименте «ВкусВилл», однако их объем продаж небольшой, они имеют декоративную функцию (в основном для красивой упаковки) и компания не продвигает их как экологичную альтернативу.
Крышечки
Пластиковые крышки от напитков и жидких продуктов. Собираются для дальнейшей переработки, инициатор — активисты движения «Добрые крышечки».
Контейнеры были установлены в начале августа в 35 магазинах «ВкусВилл» в Москве (список по ссылке). Как и любую другую инициативу, сбор крышечек мы «пилотируем» — то есть сначала запускаем на небольшом количестве магазинов, затем несколько месяцев смотрим, как работает проект. Выявляем ошибки, оцениваем, насколько его реализация трудозатратна по сравнению с тем, как мы планировали изначально. После этого принимаем решение — продолжить тестирование на пилотных магазинах, распространить на новые магазины или остановить проект. К сожалению, одного нашего желания распространить проект на новые магазины бывает недостаточно. Необходимо, чтобы для этого появились условия — например, чтобы нашлась транспортная компания, которая будет осуществлять вывоз из этих магазинов. Поэтому мы не можем точечно адресно подключать к сбору крышечек те или иные магазины, про которые нам пишут запросы наши покупатели. Ведь кто-то должен будет осуществлять вывоз оттуда.
Наш партнёр — благотворительный фонд «Волонтеры в помощь детям-сиротам» («Добрые крышечки» — это их проект). Крышечки от нас попадают на переработку, а завод за них делает пожертвование в этот фонд. Сумма пожертвования равна стоимости крышек — как если бы завод купил эти крышки в качестве сырья. За каждый килограмм крышек, которые вы нам сдадите, а «ВкусВилл» передаст на завод, фонд получит 26 рублей. Фонд копит деньги, а затем покупает на них коляски и другое медицинское оборудование и передаёт его приемным родителям детей с проблемами со здоровьем. «ВкусВилл» не получает ничего.
крышечки от любой бытовой химии (кондиционеры, шампуни, зубные пасты и т. д.)
крышечки от стаканов с кофе или с молочным коктейлем
крышки от сметаны и других молочных продуктов (прозрачные)