кафе лебедь лебедянь телефон

Кафе лебедь лебедянь телефон

Конечно, пробовать изысканные блюда авторской кухни лучше не дома а в Лебедь, Лебедянь, Советская ул., 26, Лебедянь. Это позволяет устроить себе праздник, отвлечься от суеты, насладиться хорошей музыкой, интерьером и сервисом. Если же нужно провести праздник дома, то доставка из Лебедь, Лебедянь, Советская ул., 26, Лебедянь поможет быстро накрыть стол самыми оригинальными блюдами.

Другие кафе в Лебедяни

Уточняйте наличие отдельного детского меню, сезонных предложений от шеф-повара в Лебедь, Лебедянь, Советская ул., 26, Лебедянь. Чтобы забронировать столик, стоит заранее позвонить по телефону или оставить заявку на официальном сайте прийти по адресу Советская ул., 26, Лебедянь.

Теплое, Лебедянь, ул. Мокрая Слобода, 126А, село Тёплое

ул. Мокрая Слобода, 126А, село Тёплое

Столовая на роще, Лебедянь, Россия, Липецкая область, Лебедянский район

Россия, Липецкая область, Лебедянский район

Шашлык, Лебедянь, Россия, Липецкая область, Лебедянь

Россия, Липецкая область, Лебедянь

Лагуна, Лебедянь, ул. Строителей, 22А, Лебедянь

ул. Строителей, 22А, Лебедянь

Вегас, Лебедянь, ул. Тургенева, 30, Лебедянь

ул. Тургенева, 30, Лебедянь

Прованс, Лебедянь, ул. Ленина, 10, Лебедянь

ул. Ленина, 10, Лебедянь

Гришина 5а, Лебедянь, Россия, Липецкая область, Лебедянский район, слобода Покрово-Инвалидная, улица Гришина

Россия, Липецкая область, Лебедянский район, слобода Покрово-Инвалидная, улица Гришина

Беседки, Лебедянь, Россия, Липецкая область, Лебедянский район

Россия, Липецкая область, Лебедянский район

Оставить отзыв

© 2021. Все права защищены.

Вся представленная на сайте информация, касающаяся цен, меню и прочих данных носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса РФ.

Сайт не является официальным сайтом транспортных и других компаний. Информация собрана из открытых источников. Проверяйте меню, условия доставки и контактые данные на официальных сайтах организаций.

Источник

Ставку на русский стиль сделал бизнесмен из Лебедяни и не прогадал

Однажды к начинающему бизнесмену Юрию Матвееву пришёл в гости художник Александр Рябошапка. И вышел между ними такой разговор.

– Я могу сделать твоё кафе самым популярным в городе, – сказал Александр Михайлович.

– И каким образом? – поинтересовался Юрий Николаевич.

Александр Михайлович рассказал о своих намерениях, а Юрий Николаевич, проанализировав услышанное, «подписался» под реализацией интересного проекта.

…Два года шла стройка, ремонт и отделка кафе в самом центре Лебедяни – рядом с Ново-Казанским собором. И всё это время в мастерской Александра Михайловича тоже кипела работа – он колдовал над своей идеей, в прямом смысле шлифовал и обтачивал её. Никто не знает, почему кадровый военный в отставке решил взяться за это непростое дело. То ли вдохновение накрыло с головой, то ли решил помочь коллеге, который отошёл от армейских дел и ушёл в бизнес.

Одно можно сказать наверняка: получился шедевр, который создаёт неповторимую атмосферу в кафе Матвеева. Стены «Русского стиля» украшены великолепными картинами, вырезанными из дерева, – работа ювелирная. Все пейзажи и узнаваемые, близкие сердцу лебедянцев: Казённый мост, Ново-Казанский собор, Кураповская мельница. Среди них – портреты разбойника Тяпки, мельника, крестьянки, да и самого резчика…

Недавно замечательного художника, резчика по дереву Александра Рябошапки не стало. А его произведения живут. Владельца кафе «Русский стиль» Юрия Матвеева посетители часто подбадривают: «Вы уж держитесь и кафе своё не закрывайте, а мы вас не подведём – будем приходить, вкусно кушать да на картины смотреть». И это самый ценный комплимент для бизнесмена, занятого в сфере общественного питания. Правда, Матвеев и не думает закрываться. Он всю жизнь руководствуется советом мамы: «Не гонись за богатством. Цени то, что у тебя есть».

«Лебедь» в Лебедяни

Четверть века назад в нашей стране предпринимательство легализовали. За 25 лет малый бизнес сильно подрос и вширь, и ввысь – возникло огромное количество предприятий, фирм, успешных компаний, занимающихся чем угодно: от строительства до IT-технологий.

А тогда, в 90-х, большинство первопроходцев, решившихся на собственный бизнес, начинали с торговли. Ездили с огромными баулами в Польшу, Китай или, в крайнем случае, на московский Черкизовский рынок. За что и получили в народе прозвище челноков. Вся тогдашняя мода – от турецких свитеров до «марсов» и «сникерсов» умещалась в полосатых челночных сумках.

Юрий Николаевич Матвеев ушёл в предпринимательство в 1992 году. Деловую жилку в себе он всегда чувствовал. Но, может, и не рискнул бы, если бы жизнь не заставила. Окончив военно-космическую академию имени Можайского, он получил распределение на Байконур. Тринадцать лет служил на космодроме. Там же познакомился со своей будущей женой Галиной Григорьевной. Она из военной семьи, порядок гарнизонной жизни с детства выучила. У мужа тогда по десять-двенадцать нарядов в месяц бывало…

А потом наступили 90-е. Для кого-то смутные, для кого-то роковые, а для кого-то долгожданные. Юрию Матвееву, как и тысячам других военнослужащих, пришлось уйти из армии. Вместе с семьёй вернулся к родителям, в Лебедянь. Жена – учитель русского языка и литературы с высшей категорией смогла устроиться только в начальную школу на окраине города, а сам он долгое время оставался вообще без работы.

– Мы подумали да и решили попробовать себя в торговле, – вспоминает Юрий Николаевич. – Тогда почти все с этого начинали. Шоколадки, сигареты, жвачки с лотка на рынке продавали. Потом скооперировались с другом и поставили несколько палаток в городе. Это были, пожалуй, самые прибыльные времена. И как на всё сил хватало? Два раза в неделю в Москву приходилось ездить за товаром, самому загружать-разгружать, а порой и торговать. Когда финансовое положение более-менее выровнялось, захотелось чего-то большего, в чём можно было бы реализоваться.

Однажды к Юрию Николаевичу обратились представители районной администрации с предложением: попробуйте себя в сфере общественного питания. Ниша – абсолютно свободная. Советский общепит развалился, не осталось ни одного ресторана, кафе, закусочной, где можно было бы перекусить. В Лебедяни на то время работал один коммерческий ресторан, и столики в нём расписывались на неделю вперёд. Место под кафе выбрали самое удачное – рыночная площадь города, по соседству со знаменитыми лебедянскими Торговыми рядами и Ново-Казанским собором.

Вначале Юрий Николаевич запустил детское кафе-мороженое. Неизвестно, у кого тогда было больше радости: у малышей, которые с удовольствием уплетали вкусное лакомство, или у взрослых, получивших возможность посидеть со своими чадами в уютной обстановке.

Но через полгода посетители запросили большего. Им хотелось не только десерта, но и основных блюд. К сожалению, возможности обустроить полноценную кухню в детском кафе не было. Пришлось строить веранду, чтобы все желающие могли поместиться, а заодно искать дополнительное помещение для приготовления пищи. Недалеко простаивало здание бывшего ресторана «Лебедь». Просторный обеденный зал разобрали под магазинчики и павильончики, а сама кухня осталась не у дел.

– Вот уже двадцать лет прошло с момента открытия кафе, а я всё время что-то строю и реконструирую, – шутит Юрий Николаевич. – Когда взялись за «Лебедя», надо было помещение в порядок привести, закупить новое оборудование и как следует отремонтировать старое. Дел – невпроворот. Но как-то всё получилось. Кафе-мороженое переформатировали в «Русский стиль». Над названием долго не думали. Хотели, чтобы в нашем заведении лебедянцы и гости города кушали те блюда, к которым с детства привыкли. Один только нюанс – всё должно быть чуть вкуснее, чем дома. Меню рассчитывали сделать разнообразным, но основной акцент – на традиционные русские блюда. Для бизнес-ланчей открыли небольшое, всего на восемь столиков, кафе «Лебедь».

Посетителей было много. Быстро сложился круг постоянных клиентов. И хотя конкуренции особой не испытывали, Юрий Николаевич прекрасно понимал: главное в его деле – удержать людей, сделать так, чтобы им вновь и вновь хотелось возвращаться.

– Открывать кафе в родном городе – дело крайне ответственное, – считает предприниматель. – Здесь знают тебя, твою семью и родителей. Поэтому надо было не ударить в грязь лицом. Мы и старались. Не всё получалось гладко. Но, повторюсь, нам очень повезло со временем. Тогда можно было ошибаться и экспериментировать. Сейчас ошибки в бизнесе обходятся очень дорого. И многое зависит от позиции родственников. Я вряд ли добился бы успеха, если бы не помощь жены. В 2001 году у нас родилась третья дочь, Александра. Когда она немного подросла, Галина включилась в семейное дело. Персонал, меню, все проблемы кухни легли на неё. И как-то всё сразу наладилось, заработало. Главное было – создать слаженную команду единомышленников и профессионалов. Много сил уходит на обучение и воспитание молодежи. Пригодились навыки педагога, ее требовательность и жизненный опыт.

Успех дела – в еде

Меню в «Русском стиле» создавали на основе книги рецептов, изданной аж в 1982 году. В то время над ней работал огромный коллектив научно-исследовательского института питания РАМН. До наших дней ничего лучше этой книги не издавалось, хотя Интернет пестрит и зазывает разнообразием блюд (почти все они взяты именно из этой книги). На банкеты, свадьбы, которые в «Русском стиле» проводят довольно часто, готовят самые изысканные, царские блюда – запечённых осетров и молочных поросят.

– К счастью, в провинции ещё есть возможность готовить из натуральных продуктов, – утверждает Юрий Николаевич. – Жители мегаполисов избалованы различными заморскими яствами, для них обычный русский холодец – уже экзотика. Поэтому, когда они оказываются у нас, с удовольствием заказывают и щи, и жаркое в горшочках. В начале своего пути мы закупали мясо на городском рынке. Но нужды постепенно росли. Сейчас активно сотрудничаем с местными поставщиками, среди которых много фермеров. Да и остальные продукты стараемся приобретать у местного населения. Как говорится, с бабушкиного огорода всё гораздо вкуснее. Особая фишка наших кафе – выпечка. Преуспела в этом деле наш бессменный повар Александра Васильевна Хромина. Чтобы у людей была возможность съесть на завтрак пирожок или булочку с пылу с жару, Александра Васильевна каждый день встаёт в три часа утра, замешивает тесто и печёт.

«Русский стиль» пережил не один кризис. Его директор признаётся, что иной раз банкротство подкрадывалось так близко, что думали: уже не выжить. Но фортуна милостива обходилась с предпринимателем. В самый сложный момент подбрасывала либо новую торговую точку, либо свежую идею.

– И 1998-й год пережили, и 2008-й, и нынешний кризис, теперь я уверен, минуем, – рассуждает предприниматель. – Хотя работать в нашем бизнесе с каждым годом становится всё труднее – слишком большая конкуренция. Чтобы открыть «Русский стиль», я полгода собирал необходимые документы, получал лицензии. Теперь всё гораздо проще – зарегистрировал ИП – и… приглашай посетителей в кафе. Сейчас мало кто специализируется на приготовлении своих блюд, предпочитают закупать полуфабрикаты. Остаётся только разогреть их и подать на стол. Я принципиально не хочу переходить на подобный формат. Да, нас регулярно и очень тщательно проверяют надзорные органы, мы несём огромную ответственность перед потребителем, и всё-таки своя кухня – особый шик. Это роскошь!

Сейчас «Русский стиль» поставляет еду в учебные заведения Лебедяни, заключил договор на доставку обедов в компанию «Лемаз». Когда случилась война на Украине и в Лебедянский район прибыли беженцы, Юрий Николаевич вызвался кормить их у себя в кафе.

А два месяца назад в «Русском стиле» появилось ещё одно направление.

– Мы долго думали, что ещё предпринять, чтобы пережить кризис, – рассуждает Юрий Матвеев. – Идея пришла просто: увидел, что на нашем рынке торгуют липецкими полуфабрикатами. А чем мы хуже? Наши пельмени, фаршированные блинчики, голубцы люди частенько с собой заказывали. Так почему же свой производственный кулинарный цех не открыть? Кухня есть, мастера тоже. Вот уже два месяца работаем.

Бизнес Матвеева постепенно превращается в семейный. (Кстати, Юрий Николаевич отмечен почётным знаком «За верность отцовскому долгу»).

Старшая дочь Полина с удовольствием берёт на себя миссию тамады на свадьбах и ведёт различные праздники в кафе.

Ольга Головина «ЛГ: Итоги недели», фото Павла Острякова

Источник

Ресторан «ЛЕБЕДЬ»

Ресторан «Лебедь» — это идеальное место для организации праздничных банкетов, презентаций, фуршетов, торжеств по случаю свадьбы или юбилея, выпускных вечеров, корпоративных и семейных праздников. Разнообразие русской, украинской и европейской кухни никого не оставит равнодушным, а покорит раз и навсегда.

Мы гарантируем индивидуальный подход к каждому посетителю!
Ресторан «Лебедь» находится по адресу: 309189, г. Губкин, ул. Мира д.8

Ресторан «ЛЕБЕДЬ» запись закреплена

Баранья нога роскошное блюдо для вашего новогоднего ужина.

Баранина в новогоднем меню будет весьма кстати. Ведь мясные блюда в Новый год символизируют достаток и сытое будущее. А, кроме того, подав в новогоднюю ночь блюда из баранины, вы придадите празднику экзотический восточный колорит.

Ресторан «Лебедь» ул.Мира 8
тел. 8-908-781-76-79
8(47241)-2-17-23

Ресторан «ЛЕБЕДЬ» запись закреплена

Ночь чудес придёт к Вам в дом!
А готовить всем в облом
Стоит номер Вам набрать
И новогодний ужин заказать!

Показать полностью.
Ресторан «Лебедь» предлагает воспользоваться услугой «Банкетные блюда на вынос»

Самое время продумать, что приготовить на новогодний стол. Если у плиты стоять нет ни времени, ни желания, ни сил, на помощь спешат лучшие повара ресторана «Лебедь», которые позаботятся о ваших гостях. И разработали специальное меню праздничных блюд на вынос. Вам останется только накрыть стол красивой скатертью, достать нарядный сервиз, зажечь свечи, включить новогодние песни и ждать приближения чуда)

Украсьте ваш домашний праздник изысканными блюдами:
Утка фаршированная яблоками и черносливом;
Гусь фаршированный;
Осётр копченый;
Щука фаршированная;
Запечённая баранья нога;
Буженина и много другое!

Ресторан «Лебедь» ул.Мира 8
тел. 8-908-781-76-79
8(47241)-2-17-23

Источник

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Надо готовить обед, а из продуктов только морковка, кусочек сыра и фото колбасы в буклете пятёрочки? Этим сыт не будешь. А вот наш стейк из говяжьей вырезки на гриле с фирменным картофельным пюре и соусом из спелых томатов «сальса» точно утолит ваш голод!

Приходите на обед в Gusto. Пока мы будем готовить основное блюдо, официант предложит вам салат, горячую закуску или напиток в качестве аперитива.
Показать полностью.

Хотите обедать дома? Закажите доставку готовых блюд от Gusto и наслаждайтесь горячим, сочным стейком.

Бронь столов/заказ доставки — 89042972277. Ежедневно с 10 до 24.
__________________________________________

На фото стейк из говяжьей вырезки на гриле с фирменным картофельным пюре и соусом из спелых томатов «сальса» — 260гр/865₽.

Какое горячее блюдо из нашего меню нравится вам?

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Ищу тебя. Лебедянь и район

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Понедельник — день тяжёлый? Или.

Однозначно лёгкий и плодотворный, если начать его вместе с Gusto!

Ароматный чай и нежный десерт поднимут настроение, зададут позитивный настрой на всю неделю.
Показать полностью.

Ждём вас в гости по адресу: ул. Мира, д.12. Ежедневно с 10 до 24.

Бронь столов/доставка: 89042972277.

На фото «Яблочный штрудель» (150гр/228₽) и «Шоколадный флан» (140гр/247₽).

Какой десерт нравится вам больше: «Шоколадный флан» или «Яблочный штрудель»?

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

С днем знаний!

Уважаемые гости кафе Gusto! Поздравляем вас и ваших деток с 1 сентября. Желаем успехов в учебе, новых знаний и открытий, терпения, отличных оценок и хорошего настроения на весь год.

Чтобы учебный год прошёл легко и успешно предлагаем встретить его в дружеской атмосфере, с улыбками и любимыми блюдами в Gusto.
Показать полностью.

Ждём вас в гости с 10 до 24. Дресс-код — хорошее настроение.

Забронировать стол или заказать доставку можно по телефону 89042972277.

Отметьте день знаний вместе с Gusto!

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Уважаемые гости кафе Gusto

Наша вывеска находится на реставрации! Обновляемся вместе с пешеходной улицей Мира!

Мы работаем в обычном режиме и продолжаем радовать вас любимыми блюдами итальянской и японской кухни.

Ждём вас в гости на самые вкусные завтраки, обеды и ужины. Работаем для вас ежедневно с 10 до 24.

Резерв столов/доставка готовых блюд: 89042972277.

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Нежные десерты в GUSTO

Яблочный штрудель с карамельным топингом и шариком сливочного мороженого уже ждет вас

Начните день с десерта и хорошее настроение вам обеспечено

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Акция для именинников от Custo

— 10% в день рождения + 7 дней после

*Скидка действует в день рождения и в течение 7 дней с даты рождения, при предъявлении документа удостоверяющего личность и сумме заказа от 3000₽

Скидка не действует при заказе на доставку (при самовывозе действует акция). Скидка не суммируется с другими акциями

Резерв столов по тел.: 79042972277

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Кафе » GUSTO » г. Лебедянь запись закреплена

Представьте, вы спешите с работы домой. Сил еле хватает, чтобы передвигать ноги, а ещё ужин готовить.

Нужно придумать блюдо, которое понравится домочадцам, зайти в магазин за продуктами, потом тащить тяжелый пакет до дома, ещё и у плиты полвечера провести. А хотелось бы пообщаться с мужем и детьми, посмотреть сериал и принять расслабляющую ванну.
Показать полностью.

Остановитесь, выдохнете и подумайте, как спасти семейный ужин и не потратить последние силы? Конечно же, заказать доставку от GUSTO.

Наберите номер 89042972277 и любимые блюда будут на столе к вашему приходу. И семья накормлена, и свободное время осталось на вечернюю маску для лица и любимый сериал.

Заказывайте доставку от GUSTO и освободите время для приятных моментов.

Телефон доставки — 89042972277. Режим работы: ежедневно с 10 до 24.

Источник